潮州美食之旅

一直只知道潮汕地区美食，但其实潮汕包括汕头（经济特区）、潮州、揭阳、汕尾四市。由于假期留在广州没有回家， 十月一日闲来无事查了下攻略，选定潮州为目的地，在12306候补了2号早晨的高铁票，一切随缘地期待不知能否成行的旅程。

一早奔火车东站去潮州，车上人不算多

潮汕站位于潮州市，但离市区有十几公里，出了高铁站有K1和K2大巴可以到达市区牌坊街附近。

假期潮州市区交通比较拥堵，当地出租车和公交都比较少，滴滴还算发达，但是考虑堵车严重，建议住在牌坊街或者西马路附近，去各处都比较方便，这次选择住在如家开元店是个明智之举，到各处找吃的都可以步行走到，位置相当不错，住宿条件就比较一般，隔音也不是很好。

放下行李，直奔潮州西湖附近的美食，老远就看到有卖凉水的，还排了很多人，不由让人疑惑，什么凉水还需要排队。

暖瓶装凉水铺，实际是凉茶以及冰饮铺子

据说没有一头牛能活着离开潮汕，为了追求新鲜食材，每头牛从宰杀到上桌不超过3小时，宰杀时间配合饭点，一天多次，所以潮汕牛肉特别鲜嫩。

吃的太饱，于是从“西湖”开始向牌坊街遛食

城楼可以上去，上面杂草丛生，倒是处处显示一种古旧感

逛了一大圈，终于累了，决定吃个甜品牛奶冰

到的时候已经五点关门了

在西马路上逛了一圈，实在吃不下了，回酒店休整，准备夜宵再战。

晚上过来看广济桥夜景，灯光秀因为疫情取消了，但很多人依旧很执着地等着，导致交通直接瘫痪，各处限行打不到车。叫了个滴滴，等了一个小时都没过来，只能沿着城墙一路走出去打车，好不容易滴滴拼车拼到车，结果他接了单要绕回广济桥附近，又很愉快地在附近堵了一个小时，因为限行，一个小时后绕回了我打车的位置，于是我华丽丽花了5元钱，吹了一个半小时空调。。。。

纠结了很久还是决定试试潮汕的鱼生和腌膏蟹，老板娘看我一个人又想要鱼生又想试虾生，直接送了些鱼生给我试，然后还来指导我该如何去吃鱼生和虾生，要先吃鱼生再吃虾生，鱼生其实并不腥，配上各种配菜，加上金不换的味道，口口鲜香。虾生就更简单，直接芥末酱油就可以，很是鲜甜。腌膏蟹咸香软糯，适合配白粥，可惜他们店里没有，有所遗憾

吃饱喝足慢悠悠回酒店，十一点的潮州街头居然人声鼎沸，到处是夜粥的摊子，四处是出来吃夜宵的本地人或者外地人，感觉比广州的夜晚还要热闹许多。

睡到自然醒，去吃尝试潮州肠粉，看了几家，还是决定选择步行可以到达的阿臣肠粉，九点到达，写牌排队，大概半小时才吃到肠粉，味道很不错，花生酱的香味很浓郁，加上里面的白菜、金针菇、牛肉和鸡蛋，口感丝滑，入口绵甜，值得推荐。

凤凰山浮豆腐就比较一般，不过就着薄荷叶味道还蛮奇特的。路上顺手买了个糯米蛋，一个五块，性价比很低。

吃饱喝足在西马路上乱逛，又买了一堆小吃，强推潮式春卷，真的好吃。

没有去排队老字号买花生酥，在小巷子看到这家感觉不错，就买了一些，可以试吃，咸的花生酥也意外的好吃，而且价格也很便宜

潮州美食实在太多，经过一番取舍，还是选定了这家，没有踩雷，相当不错，就是有点咸。

老街充满了生活气息，当然主要目标是去阿雄鹅肉店打包，买了四十元的鹅肉鹅肝，满满两大盒，超划算，味道也很棒。

绕回西马路，发现两家下午才开摊的小吃，试了个香芋饼，外皮小火煎得酥脆，内里软糯香甜，值得排队一吃

牌坊街附近堵车实在太严重了，等了四十分钟都没有等到一辆大巴车，最后打了个滴滴惊险地赶上了回广州的动车，如果需要赶车，一定要预留好时间，路上还是有些地方会堵车，好险滴滴司机对小路比较熟，不然大概率赶不上火车了。

这次由于肚子不够，没有试鑫记牛肉火锅，肥姐白粥，谢怀亮芝麻茶，还有计划要下次来试的千潮宴，双生肠粉。。。下次来之前一定要先饿上几天再过来，不然肚子实在装不下啊！！！而且汕头还有很多很多好吃的！