食行记.无锡

作为吃货一枚，曾许愿吃遍全中国，继上次的食行记.苏州后，三姐妹又相约来一场食行记.无锡。

选择无锡的理由：

1、魔都高铁42分钟即到，可当天来回。

2、无锡小笼、酱排骨上过舌尖。

老传统，9点的高铁，9:42到达无锡。

此次主要地铁线路为无锡1号线，基本几个好吃的，都在1号线沿线。

无锡站直接1号线到达南禅寺站（2元）。说明：上海的交通卡不能刷地铁。

8号出口，忆秦园。忆秦园有很多分店，各家味道略有不同。由于正好我们此次美食之旅主要集中在南禅寺周边，故第一站就选择了位于南禅寺站8号出口的分店。

店面装修为现代中式，有点小清新，整体感觉很舒适。店里循环播放《舌尖》忆秦园片段。点了一份小份蟹粉小笼（4个，16元）+一份小份巨无霸虾仁馄饨（5个，干拌，不要辣，18元）。

蟹粉小笼：每个小笼顶端都有一小撮蟹粉，黄黄的，色泽鲜亮，小尝一口，混合着蟹黄的香味和一丝腥味，这不就是蟹的原汁原味吗？轻轻咬破小笼皮，略感皮厚了点，用力吸了一口，并没有想象中的多汁，汤汁略甜，但在可接受范围。继续咬一大口，肉馅当中包裹的蟹肉（不是蟹粉）就显露出来，略有腥气，但蘸一点醋的话，还是可以很好的融合这个味道。总体评价，忆秦园的蟹粉小笼还算可以入口，但不算惊艳，没尝过的，可以一试。

巨无霸虾仁馄饨：从来没吃过干拌馄饨，所以这次刻意要了干拌的。号称巨无霸，果然很大，是我们平时吃的馄饨两倍大，一碗端上了撒了蛋皮丝、豆干丝、香菜，颜色丰富，煞是好看。一口咬下去，馄饨皮比较有韧劲，应该是碱水馄饨皮，内馅里有整颗虾仁，混着甜甜的酱汁，倒是让我小小的惊艳了一把。我们三姐妹也一致认为馄饨好吃于小笼。

吃罢忆秦园，继续往下一站进发。

下一站是：熙盛源。熙盛源南禅寺店位于南禅寺对面的步行街里，由于步行街不是一条直马路，有很多分支弄堂，所以找熙盛源找了一小会。这家店店面不大，略显拥挤，人也相当多。我看无锡当地人不管点什么口味的小笼，都会附带点一碗开洋馄饨，所以我们也附带点了一碗红汤开洋馄饨（10元/10个）+一客鲜肉小笼（10元/5个）。

鲜肉小笼：皮感觉比忆秦园的薄，一口咬下去，汤汁挺多的，可是瞬间觉得好甜好甜，这个甜已经超出我的范围了（虽然我自认自己是个很爱吃甜食的人）。吃了一个就觉得有点腻了，吃到第二个就觉得有点难以下咽了。

开洋馄饨：第一感觉很鲜，开洋的口感很好，感觉有点像虾仁。也缓和了小笼的甜腻。但事后觉得嘴巴好干，味精肯定放的不少。

熙盛源胜在价格便宜，但它的小笼甜度已经不是我能hold的了。

吃完熙盛源，我们三个已经撑住了，眼看王裕兴肉庄就在旁边，也无力踏进店门。一看时间尚早，我们打算到惠山古镇逛一圈。

南禅寺到惠山古镇，可以坐公交15路（上海紫色公交卡可用，票价2元）。一路晃荡晃荡，到了惠山古镇。

单单游玩古镇是不需要门票的，如果要进什么园子的话，可以买联票。刚进古镇，就看到“朱顺兴油酥”，看其他几篇游记都说这个挺好吃的。我们也顺应买了一袋（15元），油酥外表看像麻球，里面有馅，一口咬下去，一脸苦相，是我最不爱的百果馅，想我吃广式月饼最不爱的就是百果和五仁，结果买了个油酥却是我最不爱的。吃了一口，就没有继续吃下去，默默的放进包里。

那天正好降温，冷风吹的我们三姐妹瑟瑟发抖，想吃个热乎点的东西。知道惠山豆花很有名，惠山的老曹豆花更有名，所以在闲逛古镇的同时，找起惠山老曹豆花。

惠山古镇倒是蛮古朴的，感觉没有很浓的商业氛围，游客也不算多。

兜兜转转，在一条小路转弯瞬间，顿时闻到一股香味，顺着香味一抬头，“老曹小吃铺”跃然入眼。再一低头，就看到那盅始终炖着的酱，香味就是从这盅酱汁传出来的。

老曹的豆花没有豆腥，由于放了秘制酱汁，带有一丝甜味，但有点略咸，总体还是相当不错的，尤其在大冷天吃上一碗热热的豆花，整个人都变得暖暖的。顺便说一句：本人从小不爱吃豆花，这个豆花我是吃下去的。

吃完豆花，看到斜对面正好是锡惠公园的入口，单独进锡惠公园，门票10元。我们买了票进园，打算爬爬锡山。在山脚下，看到一棵很漂亮的红枫，凹了很多照片，美美哒！

锡山不高，大概有74米，有3条路可以上山。听了一个老伯的建议，我们选了最近但最不好走的一条路。看着山不高，可是爬爬还是略微有点累。当中不时的休整一下。

上山路周边除了树就是顶上的缆车，在路上还看到了野栗子和一种我叫不出的果子，觉得很可爱。再加上秋天的色彩，瞬间觉得也不错。

爬到山顶，可以俯瞰无锡市中心，也可远眺太湖，当阳光透过厚厚的云层撒向人间时，觉得爬到山顶还是值得的

下山直接选择了索道，25元/人。索道是镂空的，一路被风吹的冷的不行，好在很快到达山脚下。由于天太冷，没有继续逛锡惠公园，我们打算去三阳广场兜兜。

如今的三凤桥的酱排骨和我记忆中的三凤桥酱排骨已经完全不一样，除了颜色还是红曲米的那个红，味道和口感已经大不如前了。首先肉选的不好，有肉腥气，其次排骨应该炸过的，表皮一层又干又硬，拿回家给凡童鞋吃，他竟然说他咬不动。最后整体口感也大不如前，记忆中的酱排骨是很酥烂的，如今的酱排骨得在嘴里多嚼好几口。另外如今的酱排骨的甜已经没有无锡甜的滋味了。

虽然熙盛源的小笼很甜，但凡童鞋很爱，所以还是决定带一些小笼回家给他吃。

路上发现鸿运大包，肉包3元/个，真的很大。皮发的很松软，但我还是更喜欢上海的好泳包子。

走到三阳广场附近的熙盛源，打包了竹笼装小笼（75元/30个），开洋馄饨（10元/10个），全部是生的，回家自己蒸煮。这家位于健康路的熙盛源明显比南禅寺的那家要大，装修的也很好，整个店堂很明亮。

买完小笼和馄饨，直接叫了出租开到“老牛窝里”。到老牛窝里才16:00刚过，人家自己还在吃晚饭，搞得我们略有点尴尬。但因为天气冷，我们就坐一边等着。

等到16:30，终于开始营业了。之前研究了一番菜单，再看了一圈点评，最终我们点了：什锦面筋煲、松子牛肉炒年糕、香菜拌腰花、红烧筒肠，外加10个荠菜馄饨（10个起卖）。好吧，我不吃内脏，结果点了一半的内脏菜。

老牛窝里让我第一惊艳的是他们的茶，看着有点像大麦茶，但喝了一口，香气四溢，忍不住跑去问老板这是什么茶，老板说这是荞麦茶。第一次喝荞麦茶，竟然如此好喝！

当第一个菜端上来时，我们就很惊讶，好大的菜量啊，看来可能我们是吃不完4个菜的。当上到第三道菜时，我起身走到老板那说：老板，馄饨能退吗？看这菜量，我们是绝对吃不下的。老板也爽气的帮我们把馄饨退了。下面来说说菜：

什锦面筋煲：里面真的有10样东西，起码我吃到有10样。有腰花片、鸡片、鱼板片（可能是午餐肉片）、笋片、蘑菇片、香菇片、开洋、蹄筋、面筋、青豆。料足味道也很好。

松子牛肉炒年糕：牛肉很大块，年糕也很软糯，裹着甜甜的酱汁，觉得年糕更胜一筹，当然牛肉也很好，一点也不老。

香菜拌腰花：姐姐要点的菜，也是大众上点击率挺高的一道菜。腰花处理的不错，起码我这个不吃内脏的人也吃了几口。

红烧筒肠：浓油酱赤的一道菜，筒肠像套娃，一层套着一层，而且大肠处理的也相当到位，没有一点猪内脏的气息。口感也相当好，紧实有弹性，好吧，我这个不吃内脏的人又忍不住吃了好几个。