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不出国也能吃到最精致的世界美食?这里给你北京城里的顶级餐厅盘点。
北京
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北京作为国际大都市自然少不了世界各地的美食,而其中也不乏有不少“含有米其林元素的餐厅”。这些餐厅多是由米其林星级餐厅的大厨空降开办的。这些餐厅虽还未获得真正的米其林殊荣,却有着正宗米其林的品质。一起来看看这些精致的世界美食吧。
京兆尹(雍和宫店)
10点评1篇榜单提及
图 | 去哪儿攻略@东哥到处走
图 | 去哪儿攻略@东哥到处走
图 | 去哪儿攻略@东哥到处走
京兆尹位于东城区二环内,紧邻雍和宫,是一家素餐馆。外观是古老传统的四合院,内部装修非常雅致,有林、麻等中国元素,高端素雅。餐厅任用星级大厨,各种菌菇、素菜,绝对惊艳食客的味蕾。
营业时间
全年 11:00-22:00
地址
安定门街道五道营胡同2号
意味轩 Cépe
图 | 去哪儿攻略@瓦尔希德
餐厅位于金融街丽思卡尔顿酒店内,主打意大利菜系,环境非常典雅,并带点欧陆风情。菜品颜值与口味都非常不错。
餐厅以菌类为特色,还专设蘑菇储藏室以保证以牛肝菌为首的蘑菇食材们保持新鲜。此外意味轩的另一大特色就是藏酒丰富,能极大程度地满足爱酒者的需求。
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OPERA BOMBANA
图 | 去哪儿攻略@9425140@ctrip
图 | 去哪儿攻略@9425158@ctrip
“白松露之王”之称的世界名厨打造的意大利餐厅。通过优美的环境、出色的烘焙为客人提供地道的意大利美食和轻松高雅的用餐体验。沙拉、牛排、甜品等都让人惊艳。
餐厅提供风味独特的意大利美食,供新鲜烘焙的面包,酒单则以意大利产区为主,精选世界各地的葡萄酒,是闲暇聚会时光的绝佳场所。
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agua 西班牙餐厅
图 | 去哪儿攻略@罗拉快跑1
Agua坐落于三里屯那里花园,是北京著名的西班牙餐厅,食材讲究,口味正宗,环境一流。餐厅外观是以白色为主调,装修风格则营造出具有浓厚西班牙风情的场景,其设计由Agua的老板亲自操刀设计。
Agua用独特正宗的西班牙料理,独树一帜地游走于京城众多西餐厅之间。招牌必点的西班牙蔓萨录德火腿曾获得“最佳火腿”荣誉,烤乳猪和龙虾饭都是不容错过的美味。
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北京香格里拉饭店·AZUR聚餐厅
1篇榜单提及
图 | 去哪儿攻略@sowb2096
由名主厨Mauro Colagreco主理,餐厅环境典雅。在这里,食客们可以感受灵感自由迸发下,诠释味道碰撞突显的本味烹制理念。
S.T.A.Y.思餐厅寓意为“Alléno Yannick的典雅餐桌”,运用最优质的本地食材重新诠释传统的法国美食并以充满互动及轻松有趣的用餐形式来为宾客带来完美的用餐体验。
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营业时间
全年 周三-周五 11:30-14:30,17:30-22:00;全年 周六-周日 11:30-15:00,17:30-22:00
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地址
紫竹院路29号香格里拉饭店新阁1层
TRB Hutong(嵩祝寺店)
3点评2篇榜单提及
图 | 去哪儿攻略@26490152@ctrip
图 | 去哪儿攻略@9404767@ctrip
Temple Restaurant Beijing位于五四大街附近的智珠寺里,走进近600年明代古寺,古建拱形入口与餐厅巨大的落地窗形成了强烈对比,这种混搭给人一种时空穿越感。
主打法餐,味道正宗,菜特别精致,鹅肝、龙虾、三文鱼都很受欢迎,面包也烤的很香。餐后小点都可圈可点,各种海鲜值得尝试,藏酒千余种,每道菜都配有相应的酒,以实现菜品最佳的味道。
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营业时间
全年 周二-周日 11:30-14:30,17:30-22:00
地址
沙滩北街嵩祝寺23号(近五四大街)
利苑酒家(金宝店)
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图 | 去哪儿攻略@你有男朋友
利苑酒家是来自香港的老牌食肆,即使分店开到北京,味道也是正宗好味不走样。餐厅最出名的莫过于浓郁醇厚的老火汤,把粤菜最经典的煲汤手法发挥得淋漓尽致。杨枝甘露也是进店必点,这道甜品是1984年由香港利苑酒家首创,在这里品尝这道名点,自然最为地道正宗。
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营业时间
全年 11:30-14:30,17:30-21:30
地址
金宝街89号金宝大厦3层
北京中国大饭店·夏宫
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图 | 去哪儿攻略@罗拉快跑1
香港的香格里拉夏宫是米其林二星餐厅,位于北京中国大饭店的夏宫餐厅是其姊妹店。餐厅装修风格秉承中式辉煌宏大的传统气势,结合温暖金色色彩主题,以呈现喜迎宾客的优雅氛围,整体风格现代时尚。
与香宫以粤菜主打不同的是,夏宫餐厅除了广为客人称道的特色传统粤菜之外,更有源自江苏扬州一带,以刀工精细口味清新著称的淮扬菜。推荐夏宫虾饺皇、豉汁蒸凤爪、花胶人参鸡汤。
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营业时间
全年 11:30-14:30,17:30-21:00
地址
建国门外大街1号北京中国大饭店2层
厉家菜(德胜门店)
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图 | 去哪儿攻略@qunar_lovelylucy
厉家菜的创始人是慈禧太后时期的内务府都统厉子嘉,太后、皇帝的饮食都由他负责打理,晚年时,他将多年来记下的宫廷菜谱整理出来,于是就有了著名的厉家菜。
厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料,调味靠的是天然方法;特点之二就是餐厅没有单点菜单,只有套餐可供选择,套餐包括十五道开胃菜、七道主菜和两道甜点。
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营业时间
全年 10:30-14:00,16:30-21:00
地址
羊房胡同11号后海公园南门旁
鼎泰丰(君太百货店)
图 | 去哪儿攻略@衡水老白干aaa
鼎泰丰是享誉世界的台湾小笼包连锁品牌,主营小笼、烧麦、蒸饺等特色小吃,也有一些江浙菜。蟹粉小笼是招牌中的招牌,皮薄而不破,汤汁饱满,蟹粉细腻爽口,再蘸一点醋,味道那叫一个绝。
鼎泰丰小笼包以严格地“黄金18折”为最大亮点,并以面皮5公克、内馅16公克的标准制成小笼,不差分毫,可谓是京城最艺术的小笼包子!
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Heritage和瑞
图 | 去哪儿攻略@瓦尔希德
和瑞(Héritage)是Le Pre Lenotre的继承者,延续了前身Le Pre Lenotre的优质法餐风范。仅60个座位,2个私人包间搭配华丽家饰,私密空间、微妙色调与精致餐具传递纯正法式风情。
这里食材用料讲究,做法传统地道,还有来自法国各地的美酒佳酿。与Heritage传达的气息相似,此处的菜式也继承了传统的法餐精髓,鹅肝、牛肉塔塔都是纯法国式的香甜与味觉。
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福楼法餐厅FLO
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图 | 去哪儿聪明旅行家@putiko酱
FLO(福楼法餐厅)是来自法国的名牌连锁店,餐厅以米其林星级厨师特制的菜品为主打,装饰以欧式风格为主色调,典型的教堂式穹顶,姿态优雅的铜质雕像,年代久远的壁画,神秘又时尚的复古美。
这家店是在北京品尝鹅肝的好去处,白色建筑和梧桐树演绎出浓浓的法国餐厅环境。鹅肝是一大特色,选用最珍贵的法国露杰鹅肝,鹅肝大师丹尼尚博还会不定期坐镇!
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营业时间
全年 11:30-14:30,17:30-22:00
地址
霄云路18号(京润水上花园别墅旁)
NOBU Beijing
图 | 去哪儿攻略@你有男朋友
1994年,纽约开设了全球第一间NOBU餐厅,之后得到众多美食爱好者与好莱坞明星青睐。
Nobu被誉为“全球最成功的日本料理餐厅”,其融合了南美菜系元素的日餐,让世界各地的餐桌上一下子吹起了东洋风。这家在北京的分店位于万豪酒店一楼,环境有日式的禅意也有优雅贵气,食材均为精挑细选,从日本每日空运而来。
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