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干货丨老北京美食图鉴
北京
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老北京城不仅文化历史悠远,餐饮文化更是博大精深,深藏不露。很多百年老店,经典老字号,都隐藏在京城的各处。这些老字号多年的经营,积累了扎实的菜肴品质和原汁原味儿的北京味道,是一堂堂不能错过的京城饮食文化课。
护国寺小吃(护国寺总店)
113点评1篇榜单提及
老北京特色的小吃店,已经有好几十年的历史,老北京们都会知道的地方,这里小吃也是以北京传统为主,品种非常齐全,价格公道。既可以在店里点餐,也可以买一盒盒包装好的带走,豌豆黄、面茶、油炸糕、驴打滚等等好东西非常多。一到饭点儿,就能看到很多本地的老爷爷老奶奶坐满餐厅,吃着焦圈、喝着豆汁,悠闲地过着老北京的生活。
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营业时间
周一至周日 06:00-20:30
地址
护国寺大街93号(人民剧场对面)
全聚德(前门店)
83点评1篇榜单提及
全聚德的名声很大,来北京必须要打卡!
全聚德是享誉全球的中华老字号,前门店是全聚德的起源店,已经具有147年的历史。由于该店的特殊意义,建店初期的全聚德铺面老墙被原样移至大厅内,并在老墙后面依照旧式摆设恢复了老铺风貌,2007年,前门全聚德进行装修改造时,又将老门面墙原址复原。想必全聚德的招牌菜不说您也了如指掌,全聚德精品烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心、盐水鸭干、芝麻鸭方,这都是来全聚德必吃的大菜。前门的全聚德继续采用京味跑堂服务方式,传统的八仙桌、木质阁楼,黑漆柜台,伴随着青衣小帽的伙计们热情的吆喝,传统怀旧的文化风貌尽收眼底。不过,餐厅大厅收取10%服务费,包房收取15%服务费,为了咱老字号的美味,这钱花的,值了!
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营业时间
全年 周一-周四 11:00-14:00,16:30-21:00;全年 周五-周日 11:00-14:30,16:30-21:00
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地址
前门大街30号(近前门步行街)
簋街
148点评1篇榜单提及
初到北京,想在这座厚重的城市找些放肆吃的地方,那么簋街可以考虑。放在别处,这就是一条夜市美食街,街头的美食在这里都能体会到。胡大、簋街仔仔都是比较有名的,人均一百左右,口味很好,吃的东西也多,关键是可以喝着啤酒吃着烤肉,畅享生活,挺美的。。
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营业时间
全年 全天开放
地址
东城区
文宇奶酪店(南锣鼓巷店)
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“文宇奶酪店”位于北京市东城区南锣鼓巷内,是一家经营奶酪和酸梅汤的小店,小店开业以来,因为物美价廉风味地道而生意越来越红火。虽然酒香不怕巷子深,更何况南锣鼓巷北口在鼓楼东大街上,南口在平安大街上,是京城比较著名的一条胡同。 这里的“奶酪”是地道的老北京风味小吃。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅,所以味道最厚、最正的就数文宇奶酪店。店里自己熬的“冰镇酸梅汤”酸甜适宜,消暑解渴。双皮奶不错,红豆和燕麦双皮奶值得推荐。
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营业时间
全年 10:00-22:00
地址
南锣鼓巷49号(黑芝麻胡同口)
姚记炒肝店(鼓楼店)
170点评2篇榜单提及
LV.7
绚羽缡
鼓楼下第一家,美国总统都来过的。首都人就是喜欢把招牌做得大大的,字也老大个。
老式服务,菜品和价格都挂墙上了,直接点菜后交钱,排队自己领到自己桌上。
看墙上海报了哈,可乐配炒肝,绝配。
炒肝不全是肝,也不像我们家常的煎炒,汪汪稠稠的一碗子汤;豌豆黄很细腻,一点点甜,不会腻;卤煮火烧、炸灌肠,都挺特别的,还以为是素的呢。普通的凉拌木耳也很清爽。
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营业时间
周一至周日 06:00-22:30
地址
鼓楼东大街311号
王府井小吃街
王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,位于王府井大街好友世界商场的南侧,街内有店铺、摊位百余个,是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。
营业时间
10:00-22:00
地址
王府井步行街好友世界商场南侧(近故宫)
有用22