没人能忘记《罗马假日》电影里女主角奥黛丽 • 赫本吃冰激凌的可爱模样！罗马城内冰激凌店比比皆是，但问当地人哪一家最好吃，十个有八个会告诉你圣克里斯皮诺冰激凌店（Di San Crispino）是他们的心头好。这家店的冰激凌口味除了巧克力、香草、柠檬等经典款外，也推出非常有巧思和极具地方特色的口味，包括西西里潘特烈丽岛的增度甜白酒(passito di pantelleria)、核桃与焦糖无花果(noci e fichi caramellati) 等选择，让人大饱口福。

来罗马玩绝对别错过地道的酥炸小点心，电话线米球是最经典的一项，卖点在于米球下锅油炸之前 , 里头塞了马札瑞拉软酪 (mozzarella)。 一起锅，趁热拨成两半，高温油炸后的奶酪受热融化，入口前拖拉成丝，像极了电话线，因此得到这个可爱的名字。也许你会担心身材或胆固醇，不过电话线米球的味道之好，足够让你暂时把发胖丢一边，反正，是来度假的啊！

培根鸡蛋面可说是最受欢迎的意大利面款，简单的做法却创造出极其迷人的滋味。正统的培根蛋黄面材料屈指可数：意大利直面 (spaghetti)、猪头肉(guanciale)、鸡蛋(uova)、罗马产绵羊奶酪(pecorino romano)、盐(sale) 与胡椒 (pepe)。煮好的面趁热拌上全部的佐料，喷香地道的美味，来罗马旅游绝对不可错过。

罗马的朝鲜蓟以鲜嫩无刺闻名，来这里，绝对不可错过。你一定会喜欢上犹太区那一朵朵炸到爆炸盛开的朝鲜蓟：极高的油温把本来难以下咽的花瓣炸得酥脆，可以一片片拨下来吃；也可佐蕃茄为底的酱汁炖煮，柔软多汁，滋味丰富，配着丰厚的红酒或是酸度较明显的白酒，坐在广场或街心与朋友一起享受，美食美酒，最是迷人。

离百花广场 (Campo de'Fiori) 不远的罗秀里面包甜品铺是罗马城中的老字号，面包或糕饼做得极有水准，秤斤两卖的披萨、每日出炉依着传统食谱制作的面包、各式甜品，都极受当地人喜爱。喜欢核果香气的人不妨尝尝招牌的开心果蛋糕，店内的迷你苹果巧克力蛋糕 (Mini Cake Mele e Cioccolato) 也是人气商品。

牛杂三明治是罗马街头小吃的天王。这家位在铁士大丘市场 (Mercato Testaccio) 内的小铺深受当地人欢迎，上市场买菜时顺便打牙祭。这家店小小的摊头总是大排长龙。早晨时分店铺刚开时，队伍不长，但煮得入味的牛杂已在大锅里阵阵飘香，最适合用咸面包夹着享用：带着炉火的香气，面包咸香滋味和松软口感配上煮得软烂味美的牛杂，一口咬下，好吃到升天。

咖啡是意大利人生活的必需。美好的一天从咖啡开始：短小精练的浓缩咖啡 (caffè) 瞬间醒脑；大碗香淳的牛奶咖啡 (caffeè latte) 帮你充满活力；卡布奇诺 (cappuccino) 绵密的泡泡底下交融的是丰厚的奶香与馥郁的咖啡……开始一天的行程前或午晚饭后来一杯，是享受意大利甜蜜生活的最好方式。

罗马人爱吃内脏，不管是猪或牛的杂碎，举凡肚、肾、心、肝、脾、肺、胰脏，甚至是牛尾猪蹄，想得到的部位，他们都有办法料理得妥贴美味。不仅如此，罗马人还将这样的平民美食发挥到极致，小则做成三明治可边走边吃，大则谱成宴会菜肴如慢炖牛尾(coda alla vaccinara)，是正宗罗马的地道好滋味。

蒸馏过的烈酒中加入糖浆和茴香、八角、甘草、小白花等精油，制作出风味特殊的桑布卡酒 (sambuca)，是意大利特有的酒品。苍蝇桑布卡这项饮品乍听之下恐怖，但“苍蝇”其实是几颗咖啡豆。喝桑布卡酒时一边咀嚼咖啡豆，口里顿时充满香醇的咖啡香，与酒汁中各种香料的气味相互调和，十分特别，适合饱餐后饮用，能帮助消化。来到罗马的越台伯河区 (trastevere)，可别错过这家怀旧气息浓厚、深受当地人喜欢的圣卡利斯托小酒吧。坐在户外来杯咖啡或苍蝇桑布卡，享受罗马旧城区悠闲风情，是旅途中美丽的逗号。

罗马式披萨和那不勒斯披萨 (pizza napoletana) 各有拥护者，吃起来也大异其趣：前者饼皮轻薄酥脆，后者饼皮厚实有嚼劲。罗马式披萨是傍晚时分垫肚子的轻量美食，不管是吃起来清清爽爽的白披萨 (pizza bianca) 或铺满番茄丁、火腿、栉瓜花、野菇的加料披萨，都是嘴馋时让人立即得到满足的好食品。皮瑟雷披萨店明亮干净，专供外带，每款披萨精美得像艺术品，价格却非常实惠，多种口味样样好吃，常让人难以抉择。