世界茶源普洱，寻觅古道、茶山，茶谷的故事

        普洱市，别称思茅，世界茶源发祥地，一座因茶而兴的小城，也是一座早已结缘但未曾谋面的小城。儿时翻阅中国地图时，在“雄鸡pigu”处赫然看到“思茅”“西双版纳”，并印入脑海了。今年1月初，一次出差机会来到普洱，两日普洱妙曼之旅开始喽。

第一站，那柯里茶马古道

      上午一碗牛肉米线下肚，驱车前往20公里外的古普洱府重要驿站——那柯里。大概30分钟就到那柯里了，一个依山傍水的小村落，村边的溪水潺潺流淌着，不喧嚣不嘈杂，悠长的青石板路好似诉说着久远的茶马历史。以前的马帮和背夫为了生计，沿着这条青石路把一提提普洱茶通过马背运往西藏、尼泊尔、缅甸、广州等地方，同时换回了棉花、盐、生活日用品。那柯里就是南方丝绸之路上一个重要的驿站。春去春又回，这条古道和驿站滴满了赶马人的汗和泪水，让我们一起感受这厚重的历史。

风雨桥是那柯里最著名的桥梁建筑，已有一百多年历史。桥梁由巨大的石墩，木结构的桥身、长廓和亭阁组合而成，桥面铺木板，两侧可以休息的座椅，形成长廊式走道。

    上午10点多来到茶博苑，从思茅市区到目的地约30公里。该景区坐落在营盘山顶以万亩生态茶园为核心，青山环绕丘陵相拥，周边七村八寨都茶农。对于忙碌惯了的我来说，漫步茶园是一种难得的享受，享受着茶香四溢，享受着饱和负氧离子，更享受这山花烂漫的时刻。一月份正是冬樱花盛开之时，茶博苑万亩茶山中点缀着一株株冬樱花竞相绽放，万绿丛中一抹粉，让冬日的茶山增色不少，元旦前后很多游客慕名来此观看、拍摄冬樱花，也是普洱茶博览苑茶一景。

最后一站，帝泊洱茶谷

      从茶博苑到帝泊洱茶谷一路下坡半小时车程就到了。一下车就被吸引住了，帝泊洱茶谷四面环山，山腰都是绿油油的茶田，“茶谷”因此而得名吧。山谷流淌出的两股活水环绕景区汇入一汪碧潭中，几只大鹅在潭中嬉戏。景区大门耸立着一株大榕树，张开双臂欢迎四方宾客的到来。

走进茶文化大观园

     偌大的景区是不收门票的。我还嘀咕着靠什么赚钱呢？导游阿陈看出了我的疑惑，解释到其实帝泊洱公司是一家以生产即溶普洱茶珍为主的企业，从2018年才逐渐开展工业旅游，目前是一家AAAA级景区。接下来阿陈如数家珍般讲起茶谷的景致，什么水润茶清、飞马传茶情、中华美茗帝泊洱、普洱茶产制史等，角角落落无不彰显着厚重的普洱茶文化。参观过程中，我也秒懂了很多普洱茶知识，不知不觉中从茶小白向茶专家进阶了，知道了古树茶与台地茶的区别，知道了普洱茶和绿茶的生产工艺，还知道了普洱茶的“黑”历史——七子饼、沱茶、357g的缘起等等。哦哦，原来普洱茶奥秘深着呢，更不要说什么“渥堆发酵”比较专业的词汇啦。不虚此行。

体验原汁原味的普洱茶生产技法

      沿着参观路线，我们来到了茶山脚下，古香古色的灰瓦木式建筑若隐若现，看指示牌要到“茶农人家”了。顺着茶山青石板路来到山坳里的茶农人家，周围轻松绿竹环绕，环境非常幽静，有“青城天下幽”之感。阿陈说，“这地方是茶谷最凉爽的地方，即使盛夏也很少超过24度。”可以体验鲜叶采摘、萎凋、炒青、揉捻、压茶，总之是一个缩小版的普洱茶手工作坊。恰巧有一拨游学小朋友在压茶体验，机械压制后用传统石磨定型，然后小朋友亲手DIY式棉纸设计，看着他们一笔一画认真的样子，我也真想尝试一下。

品尝普洱茶的传统与现代

      一楼是压茶体验区，二楼是品茶区。来到二楼，茶台背后悬挂着一幅“品大叶禅，悟平常心”，有点禅的味道，其实喝茶不仅仅是一种健康，也是一种修身养性之道。茶农小姐姐给我泡了一款09年“大叶禅”普洱熟茶，汤色红浓明亮，口感浓酽爽滑，一杯下去暖到心田。另外，喝了两款即溶茶珍，0.5g一袋正好一杯，一撕一冲一饮，喝起来挺方便。两种茶各有特点，如果时间宽裕，个人还是更喜欢传统的普洱茶泡法，有仪式感，喝出每一泡的千滋百味，品味慢生活；如果出差旅游那茶珍是首选，携带方便，冲饮方便。另外，还品尝到一款特色茶歇，设计成茶叶片造型很有美感，添加了茶纤维，有淡淡茶香，吃起来甜而不腻。

鲜叶加工中心.让每一片茶叶充满阳光的味道

       喝茶结束，我被一座气势恢宏的建筑吸引住了，阿陈说那是帝泊洱鲜叶加工中心。原来普洱茶加工采用晒青工艺，经过萎凋、揉捻后的茶叶要在大晒场静心接受阳光的抚慰、沐浴、干燥，阳光的温度最大限度的保留了普洱茶中的活性物质，一切都是为了未来的“越陈越香”。这个鲜叶加工车间独创了高透光玻璃幕顶及“茶瀑”工艺，让每一片茶叶都充满“阳光的味道”。

       走古道，爬茶山，体验帝泊洱茶文化，两天闲暇旅程结束了，美丽的普洱，还会再来的。