与世无争的古城潮州，藏着华丽的7天之旅

因为在媒体从事旅游方面的工作，2017年底，我从广州来到广东的潮汕地区，亲身体验了2年的深度旅行。潮州旅行给我许多意外的惊喜，这也是我乐于向朋友推荐到此旅行的原因。

潮州攻略和游记其实不少，但大多是匆匆过客或是从本地人的角度作的介绍，2年的旅居经历让我有充裕的时间整理更多实用信息，也从一个旅行者的角度，记下有意思的见闻。

希望这篇内容能成为众多攻略的一个补充，帮助旅行者获得更丰富的体验。

在大城市里，如果一条街有丰富的传统手作铺、充满市井温度的小食档，就足以吸引许多年青人带上相机，拍下许多富有人情味的镜头，而在潮州，这样的景象遍布整一座城。我见过不少历史悠久、积淀深厚的古城和古镇，如今只剩下残垣断壁，游人仅仅能透过斑驳的老建筑，缅怀它昔日的辉煌。难得的是，潮州是一座依然活着的古城。

潮州是广东省极少数还有古城墙围绕着的古城，有中国四大古桥之一的广济桥，有始建于唐代的千年古刹开元寺，也有脍炙人口的韩愈祭鳄鱼的故事。在近现代，它孕育了李嘉诚、饶宗颐、陈伟南等一大批潮籍名人。如今，在潮州古城，传统文化被当地人以民宿、美食、手工艺、工夫茶、民俗活动延续至今，当你走进潮州，那些在大城市渐渐远离人们的“讲究”，会在你的眼前、你的舌尖极丰富地呈现。

潮州全年气温多在12℃-33℃间，旅游淡旺季差异较大。淡季在3-6月以及9、10月（非节假日），游客少、客房充足且优惠；旺季在7-8月的暑假，以及法定节假日、春节，旺季人多，房价会有上调，但民俗活动往往更热闹丰富。我个人推荐1-2月及10-12月到潮州旅行，气温最舒适。其实每月潮州及周边都有不同的旅行亮点，跟着节事活动来旅行，会有惊喜。

01月：潮州饶平汫洲镇生蚝丰收季

02月：春节期间，各种营老爷(游神祭祀)活动（注②）

03月：赏天池杜鹃花海，潮州饶平县元宵有做彩青活动

04月：清明前后，凤凰山单丛茶采茶季

05月：潮州韩山师范学院-美术与设计学院毕业作品展

06月：亚热带水果丰收（杨梅、荔枝等）

07月：夏，汕头澄海薄壳海鲜丰收、揭阳埔田竹笋丰收

08月：夏，七夕出花园民俗活动

09月：夏，中秋烧塔活动，潮式月饼上市

10月：休渔结束，海鲜丰收

11月：潮州骑行节，潮汕骑行节，汕头莱芜紫菜丰收（注③）

12月：汕头马拉松，南澳环岛骑行节

注1 ：“营老爷”是一种流行于广东潮汕地区的祭祀巡游和祈福活动。“老爷”是当地人所供奉的神明，时常源自某位有丰功伟绩的历史人物，如关羽、妈祖、王伉、介子推，甚至耶稣（被称作“番公”）；不同村镇所祭祀的“老爷”各不相同，不同地区的巡游形式也各不相同，活动一般在每年农历正月初一到正月二十居多。

注2 ：每年10-12月秋高气爽，是潮州最适合户外运动的时间，当地各种骑行节多在期间举行，但每年时间会略有差异。

你可能看过《我来自潮州》、《追龙》这些和潮州有关的港产片，但影视中的潮州和现代潮州是有很大差异的。首先潮州市区——尤其是古城区治安和卫生都很好，各个小巷几乎都有路灯和天眼摄像头，那些帮派火拼的景象只会在老电影里。近年潮州旅游业发展迅速，旅游配套也有了很大完善，许多周边地区已可搭乘高铁抵达，以下整理了一些资料供参考（截至2020年2月）：

【交通-机场】有，揭阳潮汕机场。潮汕三市共用，距市区约30分钟车程。

【交通-高铁】有，高铁潮汕站。潮汕三市共用，距市区约30分钟车程。

【共享单车】无摩拜、无哈啰、无青桔，但有当地定点归还的共享单车。

【滴滴出行】支持，价格标准和全国其他地方一致。

【公交汽车】支持支付宝“城市服务”的扫码付费，不支持微信扫码，公交卡极少见。

文化-本科大学：韩山师范学院

文化-市博物馆：潮州博物馆

文化-市美术馆：未发现，但有许多民间私人博物馆

文化-市大剧院：潮州文化艺术中心大剧院（另：古城区有民营的“载阳茶馆”）

文化-大型书店：时间轴书店、如斯书吧

医疗-三甲医院：有（潮州市人民医院）

医疗-急救AED ：未发现（湘桥区内）

如果只在古城区几个著名景点观光，预1天半比较舒适，古城区有大量精致的特色民宿，非常推荐住一晚，并欣赏古城的夜景和湘子桥灯光秀。但如果时间充裕，在潮州完全可以7天不重样地体验不同精彩节目，在潮州7天可以怎么玩？你可以参考我的行程，将感兴趣的目的地进行自由组合。

第1日：参观潮州著名景点

第2日：Citywalk市井探索

第3日：潮州陶瓷与民艺之旅

第4日：体验汉服拍摄，走进国学殿堂

第5日：凤凰山寻茶，山顶天池观星

第6日：运动+美食，打卡潮州最美跑场

第7日：走进潮州青年的文创部落

【特别说明】 关于美食、住宿、购物、交通和一些旅游提示，将在文末分栏介绍。

潮州主要景点集中在古城区的牌坊街附近，串联起来刚好适合1-2日旅行。建议【上午】可以从牌坊街（太平路）的南端（南桥市场位置），一路向北步行参观，沿途会依次经过：司徒世家棕球店、榜眼牌坊、甲第巷民居文化展览馆；至牌坊街中段的开元寺，入寺参观后，可沿水平路向广济门城楼方向走，登广济桥，走向韩江对岸的韩文公祠（韩愈纪念馆）继续参观。至中午饭点，滴滴打车返回开元寺门口，在莲华素菜馆品尝潮州特色素食，或在附近的潮膳楼品尝地道潮州菜。

【下午】午餐过后，可在2点钟到牌坊街的载阳茶馆，观赏潮剧/潮乐表演、品工夫茶。稍作休憩，继续参观牌坊街北段的已略黄公祠、潮商老字号文化馆(原百货大楼)、胡荣泉饼家、许驸马府，中山路工艺街。【晚上】可在潮镇老尾牛杂（镇记）来一份潮州牛杂粿条，或和三五好友到声名远扬的阿彬牛肉来尝尝牛肉火锅。晚上9点，可观赏湘子桥灯光秀表演，并欣赏潮州古城夜景，下榻在古色古香的潮州民宿。

“人间烟火气，最抚凡人心”。100年前，当西方旅行者来到中国，拍下了不少经典的镜头，然而如今看来，那些最耐人寻味的画面，大多不是标志性的建筑，而是市井的芸芸众生：百姓们交易着生活所需，匠人们百工不苟地做着手艺，孩子拿着玩具嬉闹、老人坐在树下喝茶……潮州古城区有43条老街，充满着市井的美好与温度，比起不乏游客的牌坊街，其实我更推荐去这4条街走走。

【上东平路】是与牌坊街平行的一条马路，适合清晨前往，因为那里的早市很热闹，尤其是与汤平路交界的上东平市场一带，每天清早会有许多周边农民，带来自家的新鲜农货来贩卖，在集市上能看到许多有当地特色的食材。【西马路】是与牌坊街相交的一条街，被当地人称作“喜庆街”，街上有许多出售当地传统婚嫁、以及“出花园”、“办外甥”等潮汕传统仪式的用品，路上还有不少地道小吃档和茶舍，其中“品羽茶舍”更是当年甄子丹拍《追龙》时，专程前来体验正宗潮州工夫茶的地方。

下午不妨到牌坊街北端的【中山路工艺街】走走，中山路遍布大大小小潮州特色的手艺作坊，能看到许多匠人在路旁的工作室制作金漆木雕、手拉壶、潮绣，也能在老国营商店中买到顶级的潮州抽纱手帕。昔日黄埔军校分校，也在这条路上，如今是潮剧艺术培训中心。而李嘉诚的童年故居，就在附近的北马路中。

如果你有一辆单车，有更充裕的时间，古城景区以南的【南春路】、粤潮（农贸）市场，会让你仿佛回到许多年前，找回昔日老广东的许多画面。夜晚闲来无事，【载阳茶馆】（每日）和【青龙古庙】（偶尔）会有精彩的潮州民艺表演，值得看看。

潮州是中国最大的工艺美术瓷、日用瓷和陶瓷卫生洁具生产基地，被誉为“中国瓷都”，生产陶瓷已有1300多年历史。由于潮州陶瓷主要是工业化大批量生产为主，早期主要也是生产出口为主，很少品牌包装，也很少景德镇那种花样创意繁多的小作坊，因此在大众中名气不算高。但潮州陶瓷的工艺和出品，绝对可以达到世界一流水平。来到瓷都潮州，不应错过近距离了解的机会。

潮州最有代表性的陶瓷精品，陈列在市区的【中国瓷都陈列馆】、【潮州博物馆】，两馆皆可凭身份证免费参观。若想购买，可以前往中国瓷都陈列馆所在的【枫溪陶瓷城】，或者牌坊街上的【松发生活体验馆】。在潮州，你还可以亲手体验陶瓷彩绘和手拉壶制作，许多工作坊和研学旅行基地都有提供体验服务，比如【和合陶瓷文化科普基地】，以及古城区内【玩美时代】等大大小小的许多陶艺工作坊。如果你想了解多一些，还可以前往韩山师范学院旁的【笔架山潮州窑遗址】追古溯源。潮州民艺丰富，到潮州东方国际茶都的雕花漆绣非遗工艺馆，体验花灯、剪纸等其他手工艺创作也是不错的地方。

古色古香的潮州古城，为摄影提供了得天独厚的创作环境。近些年来，汉服在潮州的年青人群体中开始流行，潮州古城许多精致传统的场所，不但能了解到许多国学和传统文化，也成为了汉服爱好者经常拍摄古装摄影的好去处。像古城区的【海阳县儒学宫(孔庙)】、【潮州市饶宗颐学术馆】、【广济楼】、【郡城义仓】都是极佳的留影地，若入住古民居改造的【载阳客栈】，不但可以在这间清代大院里拍摄，还可以通过前台租赁款式精美的各种汉服，并联络到当地的汉服摄影师。

潮州人爱喝工夫茶，以半发酵的品种“单丛茶”最受潮州人喜爱，而单丛茶的最佳产地，就在潮州城以北的凤凰山地区。凤凰山脚下的凤凰镇，是凤凰单丛茶的源头市场，小镇上随处可见各种经营茶叶和制茶工具的店铺、作坊，若想深入了解潮州工夫茶，体验一回茶山旅行，凤凰镇和凤凰山是最佳的选择。

凤凰镇距离潮州城约1.5小时车程，每日有多趟公交大巴往返凤凰镇和潮州市区，路况良好。凤凰镇的茶山旅游虽未像杭州龙井茶区开发度那么高，但在小镇上看看当地人制茶，品品香茗，尝尝茶山下的农家菜，甚至到山上的茶区逛逛，参观制茶工厂、茶文化博物馆，还是节目很丰富的。

凤凰山有多座山峰，以海拔1391米的乌岽顶最著名，一是因为这是最佳的单丛茶高山产区，海拔1200米以上是顶级单丛茶的产区；二是因为这里是一座古火山，山顶的火山口积水成为了天池，风景极佳的凤凰天池不但是摄影胜地，也是户外徒步和观星的好地方。

你有没有想过在千年的古城墙上散步或慢跑？你有多久没有在空气清新江边山麓来做场运动？你是否相信，世间真有双全法，不负美食不负身？在潮州，这一切真的可以同时拥有。

潮州是一个让人一不留神就容易长胖的地方，因为它的美食太丰富了，但是，潮州古城有三处极美的运动胜地，是你燃脂keep fit的好地方，目前还鲜少为外地人所知，它们分别是：①古城墙绿道、②滨江长廊绿道、③西湖公园。这三个地方皆适合散步、慢跑，每个根据路线差异，约3-10KM可以完成，是广东省内梦幻级的运动场地。

如果你想远离凡嚣，走进绿水青山，那么潮州青岚地质公园是值得一去的地方。公园景区环境怡人，植被茂盛，怪石嶙峋，是适合户外徒步的森林公园；园内各处卫生清洁做得非常到位，也有餐厅饮食配套（平均每位消费约50-100元），电影《羞羞的铁拳》更是在此取景拍摄。

在潮州，年青人都在玩些什么，哪里最潮、最IN，如果你想得到答案，就要去他们的场所看看。潮州不仅有古迹和传统，也有一群有想法有主意的年青人。有几个地方值得走走：【时间轴书店】是位于潮州牌坊街北端的一家大型综合文创书店，书店里除了书籍，还有比较丰富的文创产品，有不少是本地文创社团开发的，每月也有文化沙龙活动，潮州的年青人做了一个潮州版的TED，叫“CHAO+talk（潮+）”，也是在这里举行。书店所在的【府学旧地】文创园中，还有YHA青年旅舍、玩美时代艺术工作坊和酒吧，是个很综合的文创园区。

如果你想参加一些当地的交流活动，在中山路郡城义仓的【人才咖啡】会更丰富一些，这里有一定的官方色彩，常常举行的沙龙活动知识性和文化性会比较强，但环境很舒适。咖啡馆所在的地方，周边还有不少有意思的手工艺工作坊。如果想找个环境舒适，对咖啡品质又比较有追求的cafe，【初心咖啡馆】、【Titalk cafe踢桃咖啡】这两家在牌坊街上，潮州年青人经营的两家咖啡馆是不错的选择。

潮州的韩文公祠旁，有一所本科大学【韩山师范学院】，校园永远是环境优美的好地方，而且在大学旁，总有一条后街(卧石路)，遍布各种受学生青睐的美食小店。我偶尔会进去韩师逛逛，校园内的食堂味道不错，有潮州特色菜，4月底-5月在学校的美术馆和韩东校区里，还会有美术与设计学院的毕业设计展。

近年来，当地对于本土文创的扶持也不遗余力，在牌坊街分司巷还建立了【潮州市青年文创中心】，展出本土文创产品，并举行相关活动，而在民间，也涌现了诸如【如斯书吧】、【美斯学谷】之类的大型综合文化交流场所。

在潮州，绝大多数酒店和民宿都可以在马蜂窝、携程等在线平台上预定，近年潮州对民宿行业加强了治理和规范，为旅客提供保障。潮州目前没发现五星级宾馆，但是各有特色的民宿非常丰富，尤其是潮式特色的传统院落，价格比北京、南京等大城市的古宅民宿实惠许多。

若想下榻体验潮州的古民居，【载阳客栈】是不错的选择，“孤独星球”将它列为首选推荐。它是潮州最早的古民居民宿，由清代大院改造而成，虽然环境古色古香，但室内现代化设施一应俱全，甚至还有智能马桶盖，接待过凤凰卫视王鲁湘、中国画院院长龙瑞、中国侨联海外华裔青少年寻根团等众多社会名流和社团组织。

另外，民国风的江滨【木棉公馆】，青旅小院风格的【大街小院客栈】，艺术设计主题客栈【取舍之间】都是不错的选择，老板们也都是颇有故事和情怀的人。在潮州，过百个不同价位和风格的民宿，总有一个能满足你的要求。

潮州的美食好店铺确实很多，无法一一罗列。作为广州人，有几个建议：来潮州的第一餐，我建议吃素，因为潮州素菜精致而有渊源，是潮州菜里非常重要的一个组成，旅行时第一餐吃素，也有助于适应当地水土。开元寺门口的【莲华素菜馆】，是潮州人都比较公认不错的素菜餐厅，价格亲民。

关于餐厅，不管你怎么选，总有潮州人会说你没选对，因为他们对于潮菜要求高且很有主见，不用纠结！大多数老店和客人多的新酒楼，都不会很对不起“潮州出品”，放心吃！如果想要特色些、高档些，可以去凤凰洲上的【韩上楼】；如果想在古城区就把经典潮州菜吃得比较齐（比如卤水、护国菜、蚝烙、点心、鲨鱼皮羹），可以去【潮膳楼】。如果想吃牛肉火锅，【阿彬牛肉】是稳妥的选择。

关于小吃，几乎遍布整个古城，如果不吃正餐，边走边吃地尝尝小吃也是极好的，吃潮州小吃就像在广州喝一碗及第粥，其实没有那么复杂，大多数的小店出品都不会差到哪里去，不用强求某某名店。根据我的经验，菜市场附近阿婆卖的【笋粿、咸水粿、朴子粿】，上东平路小贩的【南姜炸鸡】，水平路的【腐乳饼】，西马路的【潮式炸春卷】，以及牌坊街正中“石牌大药房”的潮州【老香黄】茶，都是值得一尝的特色味道。早晨看到哪里门庭若市地卖着潮州粥、潮州肠粉，去那里吃也准地道。

到潮州购买手信，自然该买些别处不易买到的东西。有几种我认为比较合适的：潮州瓷器、抽纱手帕、单丛茶、鱼胶(花胶)、凉果、封装食品、民俗活动和文创小物件、潮州特色药品。

关于日用瓷器，可以在潮州牌坊街的【松发生活体验馆】选购，松发陶瓷是“潮州市陶瓷协会”的会长单位，在生活馆的款式比较丰富，价格也公道，“潮州市陶瓷协会”其他会员单位的出品也相对较有保障。

关于手工艺品，我推荐在西湖公园门口老国营的【潮州市抽纱产品展销服务部】看看“抽纱手帕”，这种曾经供应到英国高端下午茶茶会上的东方奇珍，如今纯手工的制品已经不多了，是收藏和馈赠亲友的好选择。

关于茶叶，潮州的茶舍、茶店非常多，我推荐去【品羽茶舍】坐坐。当年甄子丹拍《追龙》时专程前来潮州体验正宗的潮州工夫茶，就是来到这里。店主“三姐”龙素芳女士是国家级非物质文化遗产“潮州工夫茶”茶艺传承人，是一位平易近人，不乏幽默的潮州女士，有时我去店里做客，还能遇到茶艺泰斗陈香白老先生和他们交流品茶。关于花胶，这个我不太懂，门道讲究也很多，水有点深，建议到老店铺里据自己财力，以品尝为主选购。

关于食品，可以去牌坊街上的【潮商老字号文化馆(原百货大楼)】看看，这里是2019年开始，政府重点打造的潮州老字号特色产品展销场所，能入驻的品牌都是有一定积淀的老字号，价格公道。不一定每个潮州老字号都有在大楼设销售处，比如知名的【厚记小吃】，但从博物馆中，你能看到潮州有哪些老字号品牌，按图索骥去进行选购。如果准备在行程中做一次采购，留心超市和菜市场，也有可能发现许多特色的食品和水果。

潮州的民俗活动会用到各种传统小物件，比如迷你小风车、潮式小竹篮等，在潮州的西马路、水平路上有很丰富的选择，价格也不贵。如果想有趣一点，在“时间轴书店”和牌坊街的各种文创小店里，有可能淘到惊喜。

另外，潮州还有一些特色的药品，都是得到民间长年累月印证的地方特效药物，比如刨羚羊粉（清热的中药）、太安堂麒麟丸（中成药），由于便于携带，作为手信也未尝不可，感兴趣的可以去当地大药房了解一下。

潮州市区的治安是比较好的，当地旅行需要注意的地方有：

1、广东偶尔会有登革热病例，夏季做好防蚊措施；

2、潮州菜的生腌海鲜和鱼生，并非所有人的肠胃都能适应，品尝需慎重；

3、潮州出租车不打表、要价高的情况普遍，建议使用滴滴打车。

4、为了您和家人的健康，请不要食用野味！

5、广济门城楼下面，有一个旅游服务站，一些旅游问题可以过去咨询。

【潮州市区→汕头市区】 潮州市区每日有多班城际大巴前往汕头市区。在潮州，可以在【潮州中心站（潮州市粤运中心客运站）】或【西门古车站】购票上车，车费不含保险为20元，车程约50分钟，也可以用广东省通用的城际汽车购票APP“广东联网售票”提前预定车票。从潮州前往汕头，不建议在“潮州市汽车总站”上车，因为那里的车不走高速走国道，车程会长了约45分钟。

【错过末班车怎么办！】错过公交客运站的末班车后，若还想从潮州去汕头，可以到【潮州市中心医院】门口，那里有许多司机是专门做潮州往返汕头拼车生意的，一般送到汕头市电视塔处，每位约50元。（原本从潮州返回汕头的K687次夜班火车，2020年已不再夜间行驶）

【汕头市区→潮州市区】 在汕头，可以在汕头龙湖区的“汕头中心站”（汕头火车站旁），或汕头金平区的“汕头中旅站”购票上车，车费不含保险为20元，车程约50分钟。也可以用广东省通用的城际汽车购票APP“广东联网售票”提前预定车票。

不建议在“汕头市汽车站(汽车总站)”上车，因为那里的车不走高速走国道，车程会长了约45分钟。如果您离汕头火车站很近，又是去往潮州市区的枫溪区一带，那么也可以考虑乘火车从汕头到潮州，票价9.5元，每天4班，车程约30分钟，很稳很快。

【潮州往返机场】 潮汕三市共用揭阳潮汕机场，从机场去潮州有专门的机场大巴。而从潮州市区去机场，建议在“金信四季酒店”门口买票上车，那里是机场专线的候车地点。

【潮州往返高铁站】 潮汕三市共用高铁潮汕站(属潮州市潮安区)，潮州市的K1路、K2路是往返市区和高铁站的专线，可以在潮州市中心医院门口的站点上下车。

【潮州往返汕头南澳岛】 目前潮州市尚无直达汕头南澳岛的公交汽车，但是各个民宿和酒店，往往有合作的包车服务，具体可咨询所下榻的酒店/民宿。

Lonely Planet（孤独星球）系列的旅游指南是很有参考价值的旅行攻略，我第一次去潮州就带着他们那本《广东》指南。然而书上篇幅有限，仍有一些方面值得补充说说。

【“潮州人”与“潮汕人”】 “潮汕”不是一个市，而是包括了潮州市、汕头市、揭阳市的一个区域统称。虽然在珠三角常说“潮汕人”、“潮汕地区”，但其实三市语言和流行文化还是有差异，潮州人大多还是称自己是“潮州人”，汕头人也不一定很熟悉潮州的近况，如果要打听潮州旅行的信息，最好还是问潮州本地人。

【到哪里能看潮剧、潮乐、潮州大锣鼓表演？】 如果您并非传统戏剧和古乐爱好者，仅仅是想体验一下，而非观赏超过1小时的全本潮剧表演，那么到古城区的【载阳茶馆】，是非常便利和舒适的选择，茶馆不仅能品茶，每天还有多场潮乐和歌曲表演。潮剧表演一般在周六日上演。至于隆重的潮州大锣鼓和全本潮剧，往往需要到当地有重大活动或祭祀神明的日子才能看到。

【不要随便拍照，尤其是白事(丧事)】 在游神活动时，神像可以拍。但祠堂属于私人场所，不可随便拍照，尤其是祭祖时。潮汕人对白事(丧事)也很重视，会挂白灯笼，有些会举行隆重的仪式，听起来像唱戏，但实际是严肃法事，切忌拍照，安静经过就好。

【潮州人排外吗？】 作为一个在潮汕旅居了2年的广州人，我没有感到排外。有些老辈的潮州人无法用普通话沟通，交流最好有懂潮州话的朋友随同；三五潮州人聚会时，会习惯讲潮州话，但中年和青年潮州人用普通话交流完全没问题，会调整语言迁就宾客，也非常友好热情。

【和潮州人谈饮食，你要注意】：潮州人对吃很讲究，无论选料、工艺还是味道，作为广州人，他们对菜肴味道的好坏评价，我常常吃不出来（可能我对食物的幸福感来得太容易），分享者看重客人对美食的认可，所以不要吝惜赞美。每个潮州人的推荐常常不同，很难找到一家有公认好评的，但不必太纠结哪家才是最好，只要门庭若市或已经营多年潮菜的店档，都不会太对不起“潮州出品”这四个字。而菜市场中的熟食（卤水料理、粿类点心、牛肉丸）永远是你可放心的地道和实惠之选。

【和潮州人喝茶的有何注意】 潮州人待客必为客人斟上工夫茶，喝茶有讲究。作为客人，入座时不要坐在正中的位置，那里是留给主人便于操作泡茶的。潮州人认为刚冲出来的烫茶最香，不习惯烫口的客人可以喝慢点。当地好的单丛茶泡十多二十次是没问题的，不要觉得奇怪。喝完一杯茶主人会马上续上，在潮州这是表示礼貌，但不必续了就马上喝（否则对平时不常喝茶的人，可能会喝到上头），可以先聊天，如果茶凉了，主人会帮你倒掉再续上，这也是表示礼貌，不过如果主人伸手示意请喝茶，最好还是干了它。

同在广东，潮汕话和粤语、客家话都有极大差别，了解一些常见的潮汕话/词汇，有助在当地旅行：

潮州和潮州人常常出现在不少文艺影视作品中，你也可以通过这些作品和渠道，了解潮州更多一些。

《中国地理百科：潮汕平原》（世界图书出版公司） 从地理学角度介绍潮汕，图文并茂。

《Lonely Planet 广东》（中国地图出版社） 这是孤独星球旅行指南，如果你不知道该看那份攻略，带着这本是最稳妥的。 

《发现广东：100个美观景拍摄地》 (北京联合出版有限公司) 由“中国国家地理”推出的地理旅游指南。

《潮汕味道》（暨南大学出版社） 作者张新民先生是潮汕美食专家，这本《潮汕味道》是关于潮汕美食的经典著作。

《玩味潮汕》（中山大学出版社） 作者林贞标先生是潮汕的美食家和茶痴，书里不但介绍潮汕美食，还有许多深入食材原产地的田野调查。

《梦回潮汕》（广东旅游出版社） 由80后媒体工作者丁烁 以新一代潮汕人角度呈现潮汕风土文化。

杂志《中国旅游》    2017年 11月号 品味潮汕（香港杂志）

杂志《三联生活周刊》2012年 第24期/乡愁里的潮汕味道

《苦恋》 ：潮汕歌手宋亦乐、方少珊的潮语名曲，是一首在潮汕地区家喻户晓的单身情歌。

《潮州人》：潮州歌手元朝的华语歌曲，在2018年开始的湘子桥灯光秀上播放而广为潮州人熟悉。

《早安潮州》：是一首由歌手陈雨诗演唱的华语民谣MV，其唯美的画面及轻快的节奏，令其在网上迅速传播。

《潮州大舞台》： 这是在2012年潮州电视台《潮人秀》节目中，潮州音乐爱好者陈吉兰阿姨自写自唱的歌曲，因其特别喜感的舞台效果，引起潮汕网民强烈追捧，MV在网上迅速获得高点击和关注，被称为“潮州神曲”。

连续剧《我来自潮州》 （亚洲电视台1997年 共45集）

腾讯视频自制纪录片《风味原产地·潮汕》

中国中央电视台 CCTV4《远方的家》节目2012“沿海行”系列第79集：“地道潮州味”

凤凰卫视《文化大观园》：2014新春特献“亲近潮州”

中国中央电视台 CCTV《行走中国》栏目：2019第十一站“潮州”

广东卫视、潮州电视台：2019特别节目《飞越广东·潮州篇》

北京电视台《魅力侨乡行》 2019 潮州篇

中国中央电视台：2018春节联欢节目 潮州专场

1、请将垃圾置于垃圾箱内，不随手丢弃。尤其在郊野和弃置燃烧发热物时。

2、潮州有共享单车，充分利用有利环保的共享单车资源。

3、尊重当地习俗，不妄议当地文化，不开伤害当地人情感的玩笑。

4、对宗教场所、祠堂（尤其是牌位）、私人住宅拍摄，请征得同意。

5、多关照当地小生意。不少当地餐厅、小档、小贩很有当地特色，不妨悉心留意，请多关照他们。

6、春节期间言语需特别注意：“破、坏、没、死、光、鬼、杀、病、痛、输、穷”等不吉利的字眼在当地禁忌说出口。