美好的假期，就从旅行开始吧！这次短途旅行我们的目的地是离广州只有20分钟车程，轻轨只要十分钟----顺德！俗话说：“食在广州，味在西关，厨出凤凰”。厨出凤城，描述的是广州的厨师很多都是出自凤城，凤城也就是我们今天的——佛山顺德。全球有8座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，广东顺德就是其中之一，作为一个名副其实的吃货，必须趁着这次短途旅行，跟着美食地图吃遍顺德！虽然只在顺德待了两天一夜，但是小编可以完全没有怠慢顺德这座美食之城。
第一站：东灶鱼头
时间：1月2号中午
地址：东灶鱼头（大良中怡店）
有人说，来 顺德 不吃鱼，等于没来过 顺德 。说到吃鱼，天下人莫能与 顺德 人想比，因为 顺德 人吃鱼的花样已达200多种，一条鱼交到 顺德 的厨师手里，从不会浪费任何一个部位，鱼身上下无一不可成佳肴。所以， 顺德 之旅第一站我们就选了东灶鱼头火锅！
没了解过冬灶鱼头火锅之前，一直以为冬灶鱼头火锅属于川菜，毕竟看到火锅就联想到了川菜。直到来到才知道东灶是专门打造顺德特色菜品的名店。专注鱼头十多年，是鱼头界的扛把子！
一进门，就让人感受到满满的中国风。东灶鱼头火锅，宫廷风火锅。起源于雍正年间，发展于顺德、广州、东莞等多个镇市。他家最出名的招牌鱼头选自长江中下游的鱼米之乡。
在继承川渝的麻辣鲜香基础上，又融于顺德广东的地方特色，推陈出新，逐渐形成今日自成一派的风味火锅。
我们选了红汤鸳鸯锅，锅底使用上百种原材料混合调制而成，一次性使用，安全环保又放心。一边是红火如荼的辣锅，另一边则是金光灿烂的海鲜锅，各具特色。
据说来这里吃的顾客，百分之九九都是冲着鱼头来的～ 所以，来这里必须得试下“鱼头+火锅”的神仙搭配～
招牌出场果然自带仙气～肉眼看鱼头只只新鲜，只只重量达标。鱼头必须是第一个下火锅的主角，为了防止其他肉味掩盖了鱼头的鲜味。放入精心熬制的锅底，滚煮片刻～ 入口味道鲜美，比普通鱼头更鲜、更滑、更肥美～ 果然是鱼头界的扛把子！
超霸气明星拼盘，集合了牛肉丸、鸭血、鹌鹑蛋等大人气的九种火锅料，让你一次性品尝多种美味。拯救了选择困难症的我～
还有蟹子虾滑，虾滑稍微滚煮一下就冒出水面，咬下去以后，虾肉Q弹无比，蟹子则在嘴里爆炸。
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第四站：德云居
时间:1月3号中午
地址：顺德区北滘镇碧江德云街29号
第二天起来已经快到中午，既然来到顺德这个美食之城，午餐当然不能草草了事啦！所以，我们选择去了一个富有岭南水乡风情的古宅私房菜----德云舍
早就听说德云舍环境幽美，菜品正宗！去到了才知道果然名不虚传～
这家店坚持用传统风格的门面做装饰，里面由数十间村屋改造而成。整体设计古朴而有韵味！
一进门口，有让人感觉得到纯正的顺德水乡风情。夺目的红色灯笼显得周围很有喜庆的感觉～
与其说这里是一间私房菜，还不如称它为旅游景点，这里的环境和风情跟旅游景点的水乡不相上下。在这里既可以体验到岭南水乡风土人情又可以品尝到富有当地特色的美味佳肴。
青砖黛瓦之间，点缀着阔大的芭蕉叶，还有美丽绽放着的花花草草，处处充满浓浓的岭南水乡风情。
这里除了环境好之外，食材也是很新鲜。食材摆放都是开放，让顾客看得见，吃得放心！
到德云居除了吃鱼之外，还不能错过“顺德头抽豉油鸡”，这道菜在2019年还荣获了顺德“钻石名菜”的称号。
自然放养的农家走地鸡加上古法精酿的特级头抽豉油，烹饪出一道美味佳肴，将最传统的顺德豉油鸡经典再现！入口皮爽肉嫩，咸中带甜，透着鸡肉该有的鲜味。
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