古镇邵伯，千年美景里品24味龙虾

斗野亭始建于宋熙宁二年(1070年)，距今已有940多年，为三开间形状像亭子的小房子，结构仿佛天上落下的北斗星。该亭以“扬州分野（指界限）属斗（指北斗星）”而得名。西边临水处有长廊通六角亭,可观赏古运河风光。

斗野亭雄踞在高丘之上，面朝风光旖旎的邵伯湖，因此吸引了很多文人墨客来此观景赋诗，其中有北宋的苏东坡、秦少游、黄庭坚等，在此留下了许多脍炙人口的 诗篇。 北宋刘焘《过邵伯登斗野亭》诗曰:“地势如披掌,天形似覆盘。三星罗户牗,北斗挂阑干。晚色芙蕖静,秋香桂子寒。更无山碍眼,剩觉水云宽。”清代嘉 庆十四年(1809年)翰林院编修姚文田还撰有《建斗野亭记》。

斗野园园内的邵伯铁牛。该牛重约1.5吨，长1.98米，高1.1米。相传是康熙年间，淮河水灾时，朝廷在淮河下游至入江处共设置了十二只动物，即“九 牛二虎一只鸡”，安放于水势要冲，以祁镇水。如今“鸡飞虎跑”，只剩下几只铁牛散落于河堤上，邵伯铁牛便是保存比较完好的一只。

运河廉文化传承馆

思廉院，院子左侧游廊印刻的是“一清如水、两袖清风、三命而俯、四方之志”等四则与廉洁相关的数字成语故事。右侧墙面雕刻的是一幅《运河揽胜图》，描绘 的 是邵伯水乡古镇的繁荣景象。相传1853年，扬州清代画家王素为逃避战火，举家迁居邵伯并画出了反映当时社会百态的《运河揽胜图》。

正廉堂内布展的运河全图卷轴，展开了运河清流的清廉风雅;描绘北京的《乾隆南巡图》、记述开封的《清明上河图》、刻画扬州的《扬州揽胜图》，叙述了流经城市与运河、与廉文化的关系;大小不一的触摸屏，展示了35个节点城市精彩纷呈的廉文化。

尚廉阁，入门迎面是一块甘棠树影照壁，专题片《甘棠清风》被巧妙地融入甘棠树剪影，向游客述说邵伯千年的廉文化积淀。照壁四周陈列的雕塑场景，讲述谢 安、 张纲、左唐、董恂四位耳熟能详的典型历史人物故事，挖掘“勤、谏、节、清” 廉政基因，让游客透晓江都自古而今的廉文化传承。

清风苑，院内一侧是碑亭，陈列着的是罗君生碑，记载的是北宋神宗年间江都县令罗适仗义疏财、救世济民、清廉如水的勤廉事迹。碑亭内还有水墨笔砚，游客可以在此挥洒文采，展示书法。

蒜泥龙虾：蒜香味十足。

麻辣龙虾：重口味系，麻、辣、鲜、香俱全。

清蒸龙虾：龙虾开膛后，酌以蒜椒等清蒸入味。

剁椒龙虾：红辣椒与泡椒双重辣翻天的滋味。

大骨龙虾：是龙虾里面渗入骨髓汤汁醇厚浓香。

蛋黄龙虾：咸蛋黄与龙虾的完美结合。

腐乳龙虾：扬州老腐乳与龙虾又绝配上了。

干煸龙虾：又是一堆辣子，不过换成了干货组合。

咖喱龙虾：龙虾的泰式吃法。

黑椒龙虾：黑椒不是配牛排的么，当然龙虾也可以这样玩西式。

年糕龙虾：将年糕与龙虾一起烩了，年糕里自然也就入了龙虾的鲜美了。

批萨龙虾：扬头“酥头令”配上最肥美的邵伯湖龙虾球。

沸腾虾：龙虾的火锅吃法。

酸菜龙虾：翠花，上个酸菜龙虾呗！

酱香龙虾：用到了传统的豆瓣酱，风味独特。

韭菜虾尾：农家菜风格，乡土风情。

腊味龙虾：相传腊味是邵伯舅母的看家菜，在邵伯腊味是家乡的味道。

椒盐龙虾：表皮焦脆，肉质紧而香。

泡椒龙虾：喜欢泡椒风味的人越来越多，龙虾自然也不能少了这个味道。

龙虾鸡米饭：鲜虾的汤汁渗透到第一粒里下河白米饭里。

邵伯一锅鲜：很给力的邵伯湖龙虾湖鲜多拼哦。