Olympe被评为拉美最好的50家餐厅之一，现代巴西菜的先锋餐厅。时至今日，听到里约大厨Claude Troisgros餐厅的名字，人们还是会尖叫不已。餐厅老板是父子两，30多年前刚来到巴西，他们就想用巴西本地的原材料做法餐，并一直延续到现在。吃这里的菜，可以感受经典的法式菜品，和鲜明的巴西灵魂！

这家餐厅不同于一般的奢华餐厅，弥漫的是小酒馆式的迷人气氛，菜品主打现代巴西料理。8道菜的tasting菜单内容每天都会不同，会随主厨Roberta 当天采购的食材随机应变。菜品的呈现精致简洁，没有多余的装饰，却风味绝佳，尤其一道玉米片佐特制烟熏鱼子酱，虾和金头鲷美味得令人难忘！

说到这家餐厅就不得不提一下大厨Joachim Koerper，这位屡获殊荣的德国厨师是地中海美食的簇拥者。餐厅最早开在里斯本。如今里约的餐厅延续了其古典的用餐环境，精致的摆盘，富有创意的组合形式，里面活用了当地的食材，口味丰富并令人回味。用餐时建议搭配侍酒师推荐的葡萄酒，整个用餐体验会更加是美妙~

Téreze是圣特雷萨酒店独有的半山餐厅，地理位置绝佳，不仅可遥望远处风景迷人的瓜纳巴拉海湾，还可以一览山下城市景致，推荐日落时分来此喝一杯，绝对是种愉悦的享受。餐厅小巧精致，菜品是地道的巴西菜色，风景和食物都让人流连忘返。烤鱼和烤菜是这家餐厅的特色，把橙子放在热带鱼里面烤，再佐以椰子饭和烤香蕉，是这里最受欢迎的一道菜式，是不是已经有些心动啦！