到普罗旺斯一定要品尝的当地美味
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阿维尼翁集市
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图 | 去哪儿攻略@xaiofei111
阿维尼翁市市场十分特别，设计师帕特里克.布朗设计了一面令人称奇的绿色植物墙来装点市场。露天食品市场可以看到众多普罗旺斯特产，包括最独特的阿维尼翁风味焖肉，用当地的羔羊肉和葡萄酒炖煮而成。夏季会买到一种粉红色的巧克力球，里面包着香草利口酒。而每周六11点，当地的知名主厨还会来到市集，分享烹饪技艺并现场制作佳肴。除了食品市场之外，还会有不少二手摊贩，尼康胶片机、英式餐具和黑胶唱片，运气好的话，都能淘到！
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- 营业时间
- 周一休息，周二-周五6:00-13:30，周六、周日6:00-14:00。
- 地址
- 18 Place Pie, 84000 Avignon
瓦伦索勒
图 | 去哪儿聪明旅行家@橙小橙橙走天涯
瓦朗索勒是著名的薰衣草小镇，每年7月的第三个周日都会举办一年一度的薰衣草节，那时还会有盛大的薰衣草集市，集市上出售纯天然的薰衣草产品和南法特色器具，还能品尝到紫色的薰衣草口味冰淇淋。另外推荐当地人自己制作的一种涂面包的酱料Pate，除了松露和动物内脏等传统口味，这里还有特别的薰衣草味口味，入口绵密，薰衣草的香气齿颊留香。而且这种pate保质期很久，价格在9到15欧元一盒，买回国送人很不错哦！
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L'Ecrin
图 | 去哪儿攻略@请叫我女王大人M
普罗旺斯炖菜是普罗旺斯一道常见的当地美食，动画片《料理鼠王》的英文名就来自这个菜名，也是法国南部主妇最拿手的一道菜。一般是由茄子、青椒、笋瓜一起炖出来的，所以还被称为“法式地三鲜”，最关键的是要用到一些普罗旺斯特产香料。新鲜的蔬菜和香料融合在一起，每一家餐厅选用的蔬菜可能会不一样，不同的蔬菜带有不同的口感，配上面包一起就是非常地道的吃放。 有时这个会作为肉的配菜，有时还会夹到长棍面包做成三明治，是百搭又美味的一道南部主食！
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