全球TOP50最佳餐厅之一，由一位年轻的鬼才主厨David所创立，餐厅的设计是朋克风格，十分新潮。
餐厅主打创新菜系，融合了多种风味。提供的两种品尝菜单由画布组成，侍者使用光滑的白色陶瓷盛装食物，分步呈现，让用餐过程成为一场独特的视觉体验。

该餐厅靠近西班牙广场，位于一个现代主义风格的华丽建筑中。菜品方面以西班牙菜为主，最令人印象深刻的是其葡萄酒与品种丰富的菜单，还有宁静舒适的气氛，用餐环境高贵典雅。
这里以西班牙菜为主，主打各式创意料理，每一道创意菜都像一件件艺术品，给食客带来视觉和味觉的双重享受。

这家精致的餐厅隶属于Hotel Único，大厨曾荣获多项米其林嘉奖，在传统西班牙本地菜式和法餐的基础上融入了创新烹饪元素，给食客们带来新的体验。
餐厅的设计简约而高雅，营造出一种舒适、惬意的环境，餐厅还设有优雅别致的露台。

餐厅位于Hotel Hesperia，装潢高贵典雅。餐厅坚持使用市场上的时令食材作为其招牌，松露、蘑菇和海鲜等都根据季节变化，为食客提供质量非凡的当地美食。。
这里主打西班牙创意菜式，主厨Santi是一位热爱烹饪创意海鲜料理的美食达人，从食材的选购到漂亮的摆盘都花费了主厨不少的心思。

这家精致的餐厅于1973年开业，已经有40多年的历史了，称得上老字号餐厅，以高水准的西班牙传统菜肴著称。餐厅陈设复古典雅，特设有以西班牙著名艺术家达利为主题的包间。
餐厅凭借优质的食材、传统的烹饪手艺以及用心的服务，成为了首都美食文化的最佳体现，备受政要名人和美食家们的喜爱。