大部分的人们，认识惠食佳的“啫啫煲”，多半是因为《舌尖上的中国》。“惠食佳”是公认从不失手的广州口味餐厅，最早从做野味起家，一直占据着本土高端粤菜的一席之地。

曾在白天鹅工作的两个年轻厨师打造的品牌。重投江湖的他们，可说是“阳春白雪走向下里巴人”的代表，拼搏的勇气，还有功力扎实的出品值得一试。

很多人来广州，面对众多餐厅都会选择困难。潮州菜、客家菜，顺德菜。。。如果想一站式体验粤菜的大地风貌，这家广东道，绝对是不错的选择，基本功扎实，菜式选择门类众多。

广州饮食江湖的传奇，五星级酒店收费标准，却是发廊档次的装修。多少年过去，仍然不减络绎不绝的食客。出品出乎意料的美味，他家的豉油糖煎黄鱼，是食家们赞不绝口的名菜。

广州酒家的高端品牌，三个苍劲有力的大字，便是出自黄永玉之手！菜品吸纳了许多民间流派的精华，所以它的高端之路，总有些离经叛道的惊喜，比如说，它家的冻鹅肝。

要说到哪里能吃上最正宗的鹅菜式，鹅公村将是最好的选择！鹅公村有自家的养鹅场，品质有保证。菜品除了烧鹅、老鹅汤都是名闻遐迩、格外让人着迷的美味。

说到吃鸽的专门店就要数“侨美食家”了。为了确保品质，有自己的养鸽场，除了常见的红烧乳鸽和炖鸽汤，在厨师的巧手之下，还创造出用一千只乳鸽的舌头炒出来的鸽子菜。

这家客家菜馆，让人耳目一新。山茶油加姜蓉特制的客家咸鸡；甚至是普普通通的茶油豆腐和土猪汤，都颇见厨师厚实的功力，连舌尖中国总导演陈晓卿老师吃过都赞不绝口。

"城里难得保留着乡土风情和对食材执着的顺德菜馆。坚持用猪的边角料打火锅。至于猪的黄沙干、牙龈肉等被外省人看作惊世骇俗的食材，却是老广们孜孜以求的稀有美味。"

温祈福酒家的掌门人温祈福，是能让老一辈餐饮人毕恭毕敬的粤菜泰斗。这家酒家不仅是温先生自己开创的一片天地，更承载了他对粤菜多年的思考。寄托着一份对粤菜的浓浓情怀。