美泉三文鱼养殖场利用拉市美泉的天然山泉，自主培育和繁殖三文鱼，原料十分放心、可靠，让畏惧吃生食的人也放下心来。丽江还是日本高级芥末的原料产地，丽江的好山好水加上山泉三文鱼，顶级芥末，真可谓是可遇而不可求的美食造化。食客可以在养殖场现场选鱼，由厨师现场清洗宰杀，切盘上桌。再加上养殖场就坐落在国家四A级景区美泉对面，依山傍水环境十分优美。养殖场餐厅处修有一个鱼池，餐桌或置于水中央小亭之中，或在屋角山溪流经之处，和环境契合得天衣无缝。身在其中仿佛品鱼于水中，山间，极有气氛。美泉三文鱼已然成为丽江人心目中食用三文鱼最享受的地方。如果路远不便，也可到城区内的分店没泉三文鱼庄品鱼。

提到环境优雅，体验奢华，丽江人肯定最先想到金生丽水。金生丽水味道清淡，注重食材的原汁原味，擅做各类特色小吃，能将小吃演绎出一种高档，庄重的感觉，也拿手传统的名菜，山珍海味样样精通，而且餐馆豪华价格却一点不离谱。坐落于黑龙潭水畔，是个古色古香的四合院，院里装修复杂却不繁乱，小小的院子排布得曲折回旋，脚下木板和水流相得益彰，再加上随处点缀的鹅卵石，竟有一番日式庭院的美感。屋内的环境是传统的木结构装点有丽江特色的名族风装饰，窗外就是翠色逼人的黑龙潭，在这样的地方用餐真是一种享受。

丽江味道数一数二的火锅餐厅，很纯粹的川菜口味，香味和辣味都非常非常足。根据丽江的特色，店里也退出了一些丽江的特色食材，特色菜肴。再加上依山而建，地势陡峭，蜀九香的内呈一种垂直的布局，高耸的木楼围着小小的花台，恰似传说中的空中花园。

宁蒗风情的火塘餐馆。装修也很是泸沽湖畔的风情，围着火塘坐在民族风坐垫上品尝原生态的包谷粑粑，燕麦饵块，火是货真价实的炭火，很有山地风情。火上土锅里炖的是宁蒗土鸡，汤鲜得像让人流口水。锅旁还能烧烤宁蒗特色的乳猪肉，味美量大，既能体验民族风情，又能美餐一顿的好地方。