逛街逛到了飞山街，路过杨姨妈丝娃娃店门口，看见很多人在里面，估计是人气比较旺盛的店铺，就进去了，到了贵阳，应尝尝地方特色的小吃哈，所谓的丝娃娃，就是各种素菜切成丝，再用面皮包裹起来，点上蘸酱，吃了，可以根据各人喜好搭配，味道还可以，但都是素菜，价格有点小贵。

丝娃娃（别名素春卷）在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。杨姨妈丝娃娃算是一家本土老店了，记得我第一次到贵阳的时候，朋友就说来贵阳不尝下丝娃娃就不能算是来过贵阳。用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。

贵州小吃丝娃娃，相当于我们这里的春卷，只不过全是素的，是一种贵阳街头最常见的小吃。因其形状很像裹在襁褓中的婴儿，故名丝娃娃。是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。吃时再卷入各种蔬菜。店里的阿姨会手把手教着怎么包怎么吃。

无数次的在各种美食旅游节目里看过丝娃娃，对这种跟北方春饼类似却又大不同的南方小吃向往已久，就连老妈都特意嘱咐我来贵州不要忘记吃丝娃娃呀-_-# 正好住在一起的另外两个小姑娘也要拔这根草，我们就结伴而行，这家的丝娃娃在贵阳名气不小，店面也很大，进门就看到一张张的桌子上摆满了丝娃娃的配菜十几种之多，没有客人的桌子上也是摆放整齐的候着；生意火爆，差一点就要排队了；环境很好，屋子里还有一颗仿真大树-_-# 用来卷丝娃娃的配菜是不收费的，饼一份12元10张还是12张我忘记了，薄薄的一张近似透明，卷丝娃娃也是看个人手艺的，我卷的菜就不多瘦瘦的、看隔壁桌应该是本地人吧卷出来的丝娃娃一个个胖嘟嘟的；你要是顶级高手一份饼卷光了桌子上所有的配菜，店家会再补充但绝不会收费！只有饼是收费的太给力！ 配菜12种，黄瓜、海带、蕨菜、豆芽、酸萝卜等还有恐怖的鱼腥草-_-#丝娃娃还有自己的蘸料，先放干料，再倒入桌子上店家准备好的汤汁（有点酸），调好之后用勺子倒入卷好的丝娃娃里就算完成了一个标准的丝娃娃吃法了！口感吗完全取决于你卷了什么配菜进去不尽相同的～ 绿豆汤也超赞，推荐，脆哨为什么那么咸呢？人均20几块吃到撑～

14碟小菜无限量供应，选自己喜欢的，包在薄饼中一口一个，搭配酸的牙都要掉的“酸汤”，这就是正宗贵州的“丝娃娃”；“炸豆腐丸子”，好像臭豆腐，外酥里嫩好好吃；第一次吃到“荞麦蛋炒饭”，多吃粗粮对身体好，但是做的这么好吃的荞麦真的是第一次吃到；不油腻的“豉汁排骨煲仔饭”底部还有焦黄色、硬硬脆脆有嚼劲的锅巴，啊不要跟我抢啊；“红糖冰粉”上桌前，我以为已经吃不下了，没想到直接干掉两碗啊，是常温、不加冰的，但是吃下去自然有一阵凉意