牛道是1933老场坊的建筑特色之一，当时生产流程和工艺已经跟国际接轨，实行人畜分离的制度。便于动物行走的牛道经过特别的防滑设计，道面粗糙不平，配合有分流作用的廊桥，使整个生产工艺井然有序。如今的1933老场坊依然保留了这一原先的建筑特色，游客拾步而上，依稀间仍可感受七十多年前的风貌。