东湖梅园又是中国梅花研究中心所在地，东湖梅园建立了至今世界上规模最大、品种最全的梅花品种资源圃。中国梅花研究中心自1991年3月10日由中国花协批准成立以来，在中国工程院资深院士陈俊愉老先生的帮助下、在赵守边老教授的带领下，通过引种、选育、杂交授粉等多种途径，已从50年代的74个品种达到了现有的320余个，成为梅花国际登录的重要基地。为宏扬梅花文化、促进梅花的产业化发展，让梅花早日进入国际市场，中心开展了多项科研项目的研究，其中“中国梅花品种资源圃”建设获林业部科技进步二等奖，“梅花DNA指纹图谱的建立”、“梅花小盆梅速成栽培研究”等项目达到国际国内先进水平，并获得科研成果证书。配套建设了组培室、实验室，冷库及中国梅花研究中心网站。