正好入住希尔顿酒店，看到钱湖阁中餐厅还是黑珍珠一钻，当天中午到达酒店后直奔餐厅，幸好雨天客人不多，没预约直接入座景观位啦。 |东钱湖河虾^168，简单的做法也能吃的出河虾肉质细腻有弹性。 |石锅海味小土豆^68，备注了不要辣，石锅底部比较油，味道还不错。 |娃娃菜干炒粉丝^78，量很多，配料丰富。 |石锅龙虾汤菜泡饭^48一位，小小的一碗，鲜美极了。 |杨枝甘露配绿豆糕^38，毕竟是五星酒店，这样的价格实惠很多，据说这里的杨枝甘露是大厨特调，反正我们是不知道，只知道这个味道实在是赞，虽然量少，但是口感滑爽味香浓郁，饭后来个甜品幸福满满。 即便只有黑珍珠一钻的中餐厅，还是很值得光顾的。

东钱湖华茂希尔顿中餐厅，冷菜8道+热菜都是主厨推荐。 冷菜中最突出的应该是紫醋芽姜三文鱼，摆盘应该给满分，色彩搭配非常协调，一看就是一份精致的美食，让人舍不得开动筷子吃它了。 我比较喜欢的还是笋，钟爱笋的我，真的超级喜欢吃，里面居然还有鱿鱼，这算是意外之喜了吧。 芝士酱烤南瓜，连皮都超级好吃哦，甜甜的，如果还有余温就更好了，可惜已经冷了；山药，居然做的和糯米糍一样，真的非常有心哦。 14道热菜，每一道都匠心独具，能在酒店中餐厅吃到这样的还是非常不错哒。 芙蓉花雕蒸秋叶蟹，摆盘能不能不要这么好看呢？厨师还是很费心的，认真给还原螃蟹的本身。 江南文火牛小排，这个更加精致，上来的时候，紫砂壶还冒着烟，太江南风味了吧。牛排味道还是极好哒

高大上的希尔顿才刚刚12月在宁波开业，很荣幸在开业后的一月多就能体验到这高大上的餐厅。 到了大厅门口，精致的甜品令嗜甜的女孩子们惊喜不已， 没一会儿，类似西点店里闪电泡芙就被一抢而光， 可怜的我只好跟别人拼了半个。 在国外的洋酒店吃咱们甬帮特色菜又是怎么样的体验？ 看了菜单， 光看菜名就让我们迷醉， 菜品上来更是令我们兴奋~ 虽然有一部分是传统宁波菜， 但是熟悉的味道中又有不一样的特色， 摆盘结合菜名，更将宁波菜做出了诗意与文化。

坐落于乐钱源西北隅 临湖而建的希尔顿呈现眼前的是单独一幢度假村的模样，与钱湖名著名的景观——殷湾渔火隔湖而望 。 晚上六点到达的酒店，这时天色已黑，幽暗的灯光，在夜色衬托下的希尔顿别有有一番韵味。 钱湖阁的中餐以地道的宁波本地菜为特色，却更善于精选新鲜而独特的食材 钱湖美景八冷碟： 芥辣鸡拌海哲 钱湖醉三鲜 帕玛火腿时蔬沙拉 冰霜山药条 芝士酱烤南瓜 鱿鱼鲞烤冬笋 紫醋芽姜三文鱼：吃惯了日料三文鱼沾食芥末酱油吃法，这种做法刷新眼球，三文鱼淋上紫醋芽姜，整个鱼肉吃起来带点微酸 加上芽姜脆感十足，惊喜之作！ 主厨推荐菜： 香茜蟹肉牛腩羹 土家烧钱湖排鱼 芙 雀巢芦笋夏果爆澳带。萝卜丝海鲜春卷 飘香奉化芋头煲 烧汁杏鲍菇炒松板肉 家烧奶白菜 杨枝甘露配绿豆糕 重点推荐：家烧钱湖河虾 钱湖边上钱湖四宝肯定不能少的，新鲜捞上来的河虾用油爆香，再拿调制好酱汁共同炒制，好的食材无需花里胡哨的做法。希尔顿的酱汁还略微有些不同，回口还有点微微的辣感，使得整个口感就来的更加刺激了。 江南文火牛小排：用的澳洲雪花牛肉，牛肉炖煮的已经完全酥软了，非常入味 用牙齿轻轻一咬油脂的香味就瞬间弥漫在口腔里面了。 龙虾汤炖手工豆腐：用龙虾熬制的汤底加上手工豆腐的醇厚，最佳的吃法不是喝汤，而是将汤汁倒入米饭中，无需其他菜，仅要这一碗汤饭，就能得到最美妙的舌尖享受。 芙蓉花雕蒸秋叶蟹：蟹是我的最爱，吃惯了宁波做法的清蒸，葱油的白蟹，很少吃秋叶蟹，秋叶蟹蒸的时候加入了花雕，蟹肉吃起来非常饱满，又带点酒香，底下的蛋羹吸收了蟹的鲜味，又鲜又滑嫩，吃得停不下来！ 希尔顿虽然是家常的宁波菜，但做法突破传统，创新的口味很合我的胃，喜欢！