这是一家在经济条件允许的的情况下，想反复来的寿司店，而且每次来都让人激动不已。严选产地当季最时令的食材，为追求品质不计成本，饱含真诚地捏制每一贯寿司，出品无论从品质上还是品相上都无可挑剔。大将工作的时候认真严肃，但又不失风趣幽默，与客人用心地交流。

每一贯刚捏好的寿司摆在你面前，你的选择只有一个：就是在 3 秒钟之内用手送进嘴里，然后细细品尝它的美味。调味、米饭的温度这时是最佳的，如果你口重，非要粘酱油，那就侧过来用鱼生部分点一下即可。禁忌：将米饭部分泡在酱油碟里，那样你将得到酱油泡饭和一片生鱼片，这不叫寿司。

登·寿司坚持将食物的原味还原，无可替代的蓝鳍金枪，静冈蜜瓜，澳洲鲍鱼，珍贵松茸及日本和牛。师傅上菜的同时会叮嘱客人正确的赏味方法，前菜，刺身之后，进入重头戏寿司，现场制作手握寿司的过程才是视觉盛宴，登寿司绝对可以媲美任何一家名店。