纽约法拉盛锅大爷，服务环境好，目前人也不多，基本六点去都直接有位置，锅底是麻辣+药膳，2个人点4个菜就够了，吃多了不腻，特调的蘸料有人喜欢有人不爱，但也是一特色，是夏天吃火锅的好去处，冬天还是喜欢香天下的牛油。

在纽约的火锅界还是非常推荐的一家。 麻辣锅底虽然及不上国内的牛油麻辣锅底，但在纽约也很优秀了。胜在食材非常新鲜，而且处理的很干净，象拔蚌和鲍鱼并不是常见的涮菜，但是在锅大爷可以吃到好货。三秒响铃和鱼籽虾滑是必点。饮品的选择比较少，但也算是聚会的好去处。

门面装潢简洁大方，走进去之后看到的是传统与现代相结合的用餐环境，整洁干净又有特色。牛肉拼盘蛮划算的，一次性可以吃到六种不同的牛肉产品又不会浪费，肉质很好，只是牛舌有点厚。有籽的手打虾滑在纽约是第一次吃到，口感很棒，也很鲜美。爆浆芝士虾丸应该是提前煎过一下的，咬下去，芝士缓缓流出在口腔里蔓延开来。其他菜品也都新鲜量大。他们家自己的蘸料和锅底味道都很好，尤其是麻辣汤底，相当的正宗。

Modern decor foregoes the super kitsch seen in other hot pot spots, but that doesn't mean cuisine is fusion BS afterthought. Come for the contemporary real deal & stay for the free Melona bar dessert.