今日牛事开在虹漕南路与漕宝路交界口处，开了有四年左右了。从开业至今，晚上等位的大军就没少过。潮汕火锅不像四川火锅，更清甜一些，牛肉基本都是现切的肉，基本没有冷冻切片的，肉以牛肉为主。最近还搞活动，胖子、瘦子都可以打折优惠，BMI指数超29就可以打58折了噢。

今年牛事-徐家汇店(潮汕原味牛肉火锅) 天钥桥路222号2楼南丹东路口 其实我是因为知道一家今日牛事，以为是同一家，才来的，谁知道原来是今年牛事，也没想到他们家生意那么平淡。进去的时候人都没坐满，不过我喜欢呀。毕竟谁喜欢排队呐。 现在牛肉火锅实在太火。我一年现在吃牛肉火锅的次数都要比麻辣锅的次数多了。 环境：牛肉火锅都是一个现切的牛肉玻璃窗，可这家我还真没看到，可能是我坐门口的原因吧。没有看到这个。但环境真的都大同小异。 服务：可能客人不多的原因，所以服务员的服务态度还是不错的，倒茶挺勤快。好像老板也会问食客的感受，还会做介绍。 口味： 味道其实和那些很有名的店没什么差呀。除了调料是自助式的，不过我吃牛肉火锅的时候都是用他们的沙茶酱，真的是好吃的。比起海鲜酱油真是赞多了。而且牛肉火锅其实就是北京有羊肉火锅。潮汕有牛肉火锅。都是新鲜的羊和牛嘛，牛肉的所有部分都能吃。很多位置没吃过这里都有，一样讨厌那个全肥的位置，还是喜欢吃嫩肉。越吃越嫩。不过这种店真心吃多了都一个味道啊。。 *************************************************************** 总结： 味道都大同小异，如果说其他的话，我更喜欢这家，毕竟不用排队，和朋友想聊多久就多久，不用排队排到苦。

今日牛事也是吃到现在比较喜欢的潮汕牛肉火锅，我们去吃的是大锅，大家一起也比较热闹，锅底本身就很鲜美，可以先喝一碗汤，涮菜都是新鲜的牛肉，吊龙和胸口捞是大爱，还有各类牛杂也不错，另外还有海鲜，不过更喜欢吃牛肉。

潮汕鲜牛肉火锅已经不是很特别了，品牌不少，分店更多~ 这家牛肉品种还是挺多的，感觉上都是新鲜拼切的~ 味道还不错，本人不是很爱吃肉，不过也尝试了不少~ 环境本人比较环境，算不上空旷，但对于火锅餐厅来说，环境挺好的~ 还有不少沙发的座位，一边火锅一边坐的舒服，挺好的~ 服务也OK，工作人员服务挺迅速的，特别上肉很快~

炸豆皮喜欢，必点。 牛肉只吃吊龙和嫩肉，这家的还不错，比较嫩。 牛筋很好吃，Q弹有劲道。 牛肉锅贴是个惊喜，肉很紧致，外脆里嫩，鲜美多汁，这个表扬下，有创意。 总体来说不错的潮汕牛肉火锅店，唯一的小遗憾，是没有上海火锅的灵魂－花生酱，虽然正宗的潮汕牛肉锅沾沙茶酱，不过接地气的传统酱料有了更完美。

这么喜欢吃肉肉的我，住的离这家又那么那么的近，居然才知道这里新开了这家专吃潮汕鲜牛肉火锅的哦~ 错过了封测、错过了新店开张的大优惠，好不容易排队进去吃一次么，哎哟~这菜单上那么多肉肉的名称很晕菜的说，还好它家的菜单比较详细，但总不能等我慢慢看哟，还好服务员比较耐心，但我已经好饿其实是好馋来不及学习了，嘿嘿 ！ 它家外面看是一栋小楼，里面一楼就是切肉的，可以看着当天的肉肉现宰，哦~据说是潮汕的土山牛呢。二楼才是餐厅，地方不小但桌子排的满满还是有很多等位的，大概都像我一样喜欢肉肉呗。 新鲜的肉肉真的好吃，不用啥特别的锅底，清汤寡水也一样好吃，只是要跟服务员学习一下这烫肉肉的技巧，一般晃一晃十多秒就可以了吧。朦朦胧胧的一堆肉肉吃下来最爱的是脖仁也就是雪花小贵，匙皮、匙柄、吊龙、嫩肉就是特别特别的大爱啦，满满的牛味香嫩好吃。 其它的配菜特别是潮汕牛肉丸、腐皮等等也都很嗲的啦，不过，我最最爱的还是肉肉哟~