出行最大的乐趣是什么，那就是有美景和美食相伴，赏了一天的美景，大饱眼福后，现在就要来享受美食，大饱口福啦。云南最有名的美食是什么，那一定是我最爱的各种菌类了，美味又养生，我在大理等你，一定不要错过方舟胖子厨房的这碗菌汤。方舟胖子厨房在大理古城洱海门旁边，离我住的方舟沐宅民宿只有一步之遥，本来是冲着它大理云南菜NO.1来的，后来才知道，他俩是一家的，哈哈哈哈，真是大水冲了龙王庙。方舟胖子有二层小楼，可以的话一定要坐二楼靠窗的位子，可以看到外面安静而美好的古城，眺望远处的苍山，享受浓香的菌汤，突然觉得这一刻超级幸福。方舟胖子必点的一定是菌汤锅啦，菌子可以选自己喜欢的，用我老公的话来说就是，只要是菌子，都是好吃的，哈哈哈。我选了羊肚菌，竹荪菌，还有一种忘了叫什么了，菌子的种类实在是太多了，只记得它们的美味，结果忘了名字，哈哈哈。锅底煮开后，服务员会把菌子全部倒入锅中，然后放一个沙漏计时，沙漏漏完后就可以吃啦，最让我惊喜的是，竟然还免费在汤里加了藏红花，而且汤里的鸡肉也是免费加的哦，老板真是太实在了，难怪人气和口碑都这么高。来吧，一锅又浓又香的菌汤好了，乘上一碗汤，享受大理超赞的美食吧。

穿行于 大理 古城，古城墙边的樱 花都 开了，12月、1月的樱花是冬樱，但是如果不说，我还以为春天真的来了呢！每次来 大理 ，我都习惯住在 大理 古城或者附近，因为这里交通最方便，距离洱海苍山周边的各个景点都很近，而且 大理 古城这边吃饭的餐馆也很多，可供选择的住宿也多。。在洱 海门 附近发现一家吃当地特色的菌汤锅的餐馆，味道还挺正宗，而且还能坐在二楼的阳台，一边看着古城街道上人来人往，一边享受着美味。 野生菌锅底 云南 的菌菇非常的讲究，光是菌子就有几十种，之前比较熟知的松茸、竹荪、牛肝菌、羊肚菌、鸡枞菌这些，除此之外在这里还能吃到肉质肥厚的黄牛肝菌、桃花菌、黑松露、鳞肉的虎掌菌、以及青头菌、黄罗伞，菌汤的营养价值非常的高，我点了一份一份跑山鸡锅，给自己舟车劳顿的旅途补充下能量。十余种野生菌可以选择 这锅菌汤是用当地的鸡加上猪骨熬制的，营养丰富，同时加入了当地特色的各种菌菇， 熬制的，十余种菌子可以自选（牛肝菌、红乳牛肝菌、喇叭菌、青头菌、虫草花、雪山冷菌、老人头等），我选了牛肝菌、竹荪菌、羊肚菌，或者点一份野生菌拼盘，搭配有牛肝菌、竹荪菌、黄罗伞、红乳牛肝菌、山药，有小锅和大锅两种，我这满满一大锅可以够2-4个人食用，如果人不多，点1-2种菌子就可以，和涮火锅一样，涮肉前一定要先喝完汤，加了滇红花的汤，营养更升级，味道也是一个字“鲜”！野生菌炒菜：香爆虎掌菌 菌子做法很多，熬汤吃菌锅以外还可以炒菜，香爆虎掌菌，爆香的味道，让菌子吃起来特别的香，里面还有肉丝、辣椒，特别下饭的一道菜。特色甜品 甜品我点了一份一品风花雪液，取自“风花雪月”的谐音，这是第一次品尝到这样的甜品，特意咨询了店员里面都有什么，这个其实各种水果熬制的，还能看到红色的果粒，口感比较像是银耳雪梨汤。特色花酒 来吃饭的客人都能免费品尝它家的花酒，除了平常经常喝的青梅、桃花、桂花，这次我还尝到了紫米、玫瑰、荔枝等近十种口味，我最爱喝的还是桂花味道。美味家常菜： 菌汁茄子，这道菜必须要趁热吃才好，茄条过油炸过，然后浇上的汁，如果不说是菌汁，倒是让我觉得很像江浙的菜品，软糯鲜香，来到 云南 你会发现，当地的菜品中很多都有菌子的元素，渗透在各种菜肴中，可想而知当地人是有多喜欢吃各种菌子，才研发出这么多可口的菜肴。搭配荤菜、蔬菜一起涮着吃 喜欢吃肉的话，可以试试它家的黄牛肉，手切黄牛肉，肉质非常的厚，肉质非常的紧实，为了保证汤的口感，最后再放入肉类，搭配一些蔬菜，我选择是豆尖，也是本地特色的蔬菜，很嫩，淡淡的清香味道。

溜了一圈终于感觉到饿了，于是开始觅食，寒冷的冬日怎能少的了火锅，在云南又怎不吃野生菌火锅，野生菌火锅是云南的一大特色，推荐，于是我们开启了觅食之路。我们在路上看到好大一排字“我在大理等你”，充满了文艺范，这里有着远离尘嚣的远大理想，后来才发现，这家餐厅居然和我们住宿的地方是一起的，招牌是野生菌火锅，正好就这家了餐厅环境 餐厅有上下有两层楼，位置宽敞明亮，找一个靠窗的位置，一边看着窗外街上来来往往的人群，一边吃的火锅，要是在下一场雪，简直太美了。美食推荐 我们一行三个人，点了一份跑山鸡锅小份，三个人正好，野生菌类必点，我们点了牛肝菌，虫花草，竹荪菌，羊肚菌，鸡枞菌，黄牛肝，味道超赞，火锅怎能少了鲜牛肉，肉质鲜嫩，味道鲜美，蔬菜也必不可少，我们点了娃娃菜和豆尖这里的炒菜也一定不能错过，菌香牛柳，简直是最爱了，牛柳香滑可口，在配上淡淡的菌香浸入肉中，入口鲜嫩。辣味鸡杂炒肌肉，超喜欢这道菜，尤其是这里的鸡肝，没有一点的腥味，味道超赞。还有炒见手青，菌香炒饭味道超赞，米粒儿颗颗分明，咸淡适中，香而不腻