青柳，餐厅所用的食器都非常漂亮！桌子是700年的檜木，用素雅手法呈现食材真味，刺身没有芥末酱油 用刀工加海盐柠檬 给你迷幻般的口感 炭烤手法出色配上特产黑啤味道层次颇多 个人最喜欢的是主食和甜品 看似平凡 口感味觉层次碰撞的很妙 食材间平衡的恰到好处。食材也都是精品中的精品，从静冈和德岛等产地直接进货。店主对食材的把握，加上店员温馨的服务，感动的一餐，推荐！

青柳的主厨是日本著名的料理人小山欲久，他曾在大阪的老铺“吉兆”学习，又在德岛老家创建料亭“青柳”，小山为将日本料理推向海外做出巨大贡献，其弟子多位获得米其林星级认定，可是这位老师至今没有拿到此奖。青柳位于东京的使馆区，中午提供午餐和晚餐同价，饮料没有酒单，不公布价格，一小瓶日本酒就要四千日元以上。这里的菜品一万五千日币起价，之外加收百分之二十服务费和百分之八十消费税。

5号去的，通过大行订的。到今天还在回味中。 我不大喝温的清酒，同学第一壶点了温的。想不到异常出彩，迅速上来的酒气和包房的沉香味和头盘融合在一起，味蕾大开。 鲷鱼应该是德岛当季的，有劲道，一定是在急流险滩中生长出来。 鱼籽咸香可口。和食盒中其他的清淡的冷菜相互呼应，大师之作！ 提醒一下大师没有菜单，不提供酒单，然而非常老克拉的叔叔上的清酒，白酒，梅酒都恰到好处！