观音亭庙内供奉观音菩萨塑像，庙前并列排放一对石狮子，供过往商旅行人祈求神明庇护旅途平安。因为供奉的是观音菩萨，所以小庙最初叫观音宫，也叫观音庵，路亭叫观音亭。由于商旅行人常常约定在这里碰面、买卖，逐渐形成了集市，后来发展成为石狮最古老的街道——观音亭街。当时社会信奉佛教之风盛行，泉南沿海地区许多村落都兴建观音宫、观音亭，为了把这里的观音亭和其他地方区分开来，人们便根据庙前有一对石狮的特点，将这里的观音亭改称为石狮亭。久而久之，石狮亭就成为村落的名字，后来又演变为石狮地名。