泗门阁老家宴形成于明代中期,为明代贤相、太子太傅谢迁所开创。谢迁于弘治年间入阁任大学士,民间尊称谢阁…
泗门阁老家宴形成于明代中期,为明代贤相、太子太傅谢迁所开创。谢迁于弘治年间入阁任大学士,民间尊称谢阁老。故称阁老家宴。谢迁任上上表请诛权阀刘瑾,失败后回到了余姚泗门老家,深居简行。待五年后刘瑾伏法,谢迁因人望得以复职,慕贤者之名而来拜访的宾客络绎不绝。大食客谢迁在迎来送往中对原先的普通家宴进行改良和创新,并逐步行程了一套完整的宴席体系。被后人称为是“阁老家宴”。这样的盛宴对吃货来说绝对是致命的诱惑。
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