Gen - Soba restaurant点评（21 条）
人均¥811
这是一家在日本荞麦界小有名气的店铺。古老的建筑，日式的风情，似乎和清淡寡欲的荞麦面相得益彰。这里所有的荞麦面都是十割荞麦，也就是由百分百的荞麦粉做成的。面条超细，不硬还有弹性，麦香保留充足，没有那么涩口，甚至慢慢咀嚼出了甘甜的味道。
Hanadan-go 推荐菜
- 电话：+81-742-276868
- 地址：奈良県奈良市福智院町 23-2
- 简介：这家荞麦面店堂本刚曾光顾过，整个店的氛围非常古朴，菜肴无繁杂的装饰，更加凸显天然韵味。坐在榻榻米座位...这家荞麦面店堂本刚曾光顾过，整个店的氛围非常古朴，菜肴无繁杂的装饰，更加凸显天然韵味。坐在榻榻米座位上可欣赏窗外的日式庭院，近距离感受日本庭院文化。院子虽小，但格调颇高，不故作精致，一草一木充满自然之趣。
点评（21条）
3分
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- 奈良荞麦面头牌哦，做的是沾面，不需要教头，就是面条配上鱼汤哦，里面的清酒很好喝哦，价格有点贵，...
2020-07-21 13:37来自携程 网友
奈良荞麦面头牌哦，做的是沾面，不需要教头，就是面条配上鱼汤哦，里面的清酒很好喝哦，价格有点贵，毕竟只有面条而已，东西也不多。 
- 口味就见仁见智了，荞麦面本来口感就没有正常的面条这么软滑，不过也是相当不错了。主要卖冷面和热面
2019-06-13 15:48来自携程 网友
是卖荞麦面的店，里面挺大的。主要卖冷面和热面。冷面的生意比较好，很多日本人都是光点一碗面条。口味就见仁见智了，荞麦面本来口感就没有正常的面条这么软滑，不过也是相当不错了。 
- 冷面有个碗里有生鸡蛋，日本的鸡蛋是可以生吃的，放上酱油搅拌搅拌再和面条搅拌一起吃，是一种奇特的味道
2018-12-20 08:58来自携程 网友
小溪旁一家吃荞麦面的店，日本人也挺多的。有热面和冷面。冷面有个碗里有生鸡蛋，日本的鸡蛋是可以生吃的，放上酱油搅拌搅拌再和面条搅拌一起吃，是一种奇特的味道。 
- 不过汤头和料比较足，吃完还是感觉有点咸，生意不错一会门口就排队了
2018-10-15 09:42来自携程 网友
拉面店，日本的拉面都偏咸，这家也一样，拉面不像国内的拉面感觉有点像方便面。不过汤头和料比较足，吃完还是感觉有点咸，生意不错一会门口就排队了。 
- ...，非常低调，在一个深巷子里，需要提前订位才行，这里的特色是荞麦以及寿司，大部分都是当地人回头客
2018-09-01 22:22来自携程 网友
玄这个名气取得也太简单点了，米其林一星餐厅，非常低调，在一个深巷子里，需要提前订位才行，这里的特色是荞麦以及寿司，大部分都是当地人回头客。 
- 这家餐厅曾经接待过日本天皇，每道菜都是以荞麦面粉为基础而制成的，他家除了荞麦面还有荞麦米糊等菜...
2017-11-03 22:13来自携程 网友
这家餐厅曾经接待过日本天皇，每道菜都是以荞麦面粉为基础而制成的，他家除了荞麦面还有荞麦米糊等菜品，这家餐厅不可以刷卡，所以来之前一定要带好现金哈。 
- 小小的介绍下 米其林一星的荞麦面馆 - 玄（Gen)
用餐时间：Lunch = Tue
2016-08-09 15:46ljf420
小小的介绍下 米其林一星的荞麦面馆 - 玄（Gen)
用餐时间：Lunch = Tue.-Fri. 11:30-13:30 L.O.13:00 Dinner = 18:00-21:00 L.O.19:00 周一周日关门
价格：中餐 单点 1,080-4,000 晚间套餐 10,800 + Service char...小小的介绍下 米其林一星的荞麦面馆 - 玄（Gen)
用餐时间：Lunch = Tue.-Fri. 11:30-13:30 L.O.13:00 Dinner = 18:00-21:00 L.O.19:00 周一周日关门
价格：中餐 单点 1,080-4,000 晚间套餐 10,800 + Service charge = 10%%
地址：23-2 Fukuchiincho, Nara
电话：0742-27-6868
这家绝对是奈良地区的名店 据说可以从餐厅的布置和面食中悟出禅意 而且一天只卖40份面 订完即止 而且店主每天用的面粉和做法都不一样 所以每天的面都是不同 听起来就很牛掰的样子 
- 这是一家超级有名的荞麦面面馆，而且他们家的环境就是一个日式的小院子，里面的荞麦面真的应该算是很...
2017-08-26 11:21来自携程 网友
这是一家超级有名的荞麦面面馆，而且他们家的环境就是一个日式的小院子，里面的荞麦面真的应该算是很高级别的了，价格也贵，做的也很好，挺不错的。 
2016-04-11 12:27来自携程 网友
玄，日本庭院的小店，这里的荞麦面很有名气，据说天皇也来光顾过，还是米其林一星餐厅，好吃。 
2020-09-10 11:13来自携程 网友
古色古香的日料店，环境特别好，推荐荞麦面，荞麦饭团，这里能充分体现日本饮食文化的魅力。
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