麵條细滑但是很有弹性。汤头浓郁，就是感觉稍咸。配菜也很精致。去的时候人挺多但是没排队，总体还是不错的。麵條细滑但是很有弹性。汤头浓郁，就是感觉稍咸。配菜也很精致。去的时候人挺多但是没排队，总体还是不错的。

豚骨汤头加上黑胡麻酱油，汤头相当浓郁，但喝起来却又不会死咸，加上赤丸让汤头变得微辣，但辣也消解了一些豚骨的腻感，也消除了一些甜味。面条是极细的细面，可以选择软硬，我选了硬一点，吃起来倒是有点像港式捞面的口感，挺不错的。一风堂的半熟玉子是没有卤制过的，纯白煮蛋，半熟的蛋黄掌握得相当不错，不过因为没有卤制过，所以味道平淡了些。

那今天锁定的目标就是福冈比较有名的 一风堂一风堂在福冈有很多店，在Google maps上搜就可以搜到离你最近的，在天神这么繁华的商圈自然有店。于是跟着导航就到了。。豚骨拉面的配料并无独特之处，无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深。也影响着整碗面的口感。 一风堂的菜单很简单，面类就分为三种，第一是普通的豚骨拉面，第二是酱油口味的，第三是味增口味的。如果是第一次品尝还是建议吃纯骨汤的普通豚骨拉面，比较简单且正宗。 另外一风堂还提供一些小食和辅料，比如煎饺，还有一些可以直接加入拉面中的玉子、玉米、紫菜等等，这些可以根据个人口味来选择。 总的来说，味道还是比较符合我的胃口的，偏浓的汤底，筋道的面条，肉质肥美，在配上半熟的鸡蛋（玉子）。。。 总之既然到了九州，那还是建议来尝尝这里特有的拉面。吃爽了，天也彻底黑了，路边的行人也渐渐多了起来。。路边的各色餐馆也都开张了。。。