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Osteria Del Cinghiale Bianco
Osteria Del Cinghiale Bianco
点评(
10
条)
人均
¥430
最正宗的图斯卡纳美食,其白松露意面无与伦比,世界唯一!
阎焱
推荐菜
野猪肉配玉米糊
帕尔马火腿配果蔬
Ribollita
海鲜饭
T骨牛排
肉酱面
电话:
+39-55-215706
地址:
Borgo San Iacopo, 43R 50125 Firenze
简介:
好评如潮的一家店,开了20多年了,位于阿诺河对岸,古老塔楼底层,距离米开朗基罗广场不算远。店内主营托斯卡纳菜系,帕尔马火腿配果蔬、海鲜饭、肉酱面以及经典T骨牛排非常推荐,是正宗托斯卡纳风味餐厅。
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我太太讲这里是她整个旅行中吃过的最好的一顿,我完全同意,我们点了虾和牛排,非常美味,咬下去的每...
2017-08-29 00:00
来自携程 网友
我太太讲这里是她整个旅行中吃过的最好的一顿,我完全同意,我们点了虾和牛排,非常美味,咬下去的每一口都是难以言喻的美味,味蕾快要爆炸了,被这些快乐集中攻击,下次我们一定要特意再来佛罗伦萨,来一下这家...
我太太讲这里是她整个旅行中吃过的最好的一顿,我完全同意,我们点了虾和牛排,非常美味,咬下去的每一口都是难以言喻的美味,味蕾快要爆炸了,被这些快乐集中攻击,下次我们一定要特意再来佛罗伦萨,来一下这家餐厅,尝尝这里的食物。
服务员还热情的问我还需要什么其他的么,服务太到位了,我回到家乡还会思念这里的食物的,不太容易吃...
2017-08-29 00:00
来自携程 网友
对于来了这家餐厅,我想说这是一个对的选择,我点的意大利面很可口,油而不腻,鲜美多汁,服务员还热情的问我还需要什么其他的么,服务太到位了,我回到家乡还会思念这里的食物的,不太容易吃到的美味啊,我有一...
对于来了这家餐厅,我想说这是一个对的选择,我点的意大利面很可口,油而不腻,鲜美多汁,服务员还热情的问我还需要什么其他的么,服务太到位了,我回到家乡还会思念这里的食物的,不太容易吃到的美味啊,我有一日还会再来佛罗伦萨的。
推荐配上当地的酒会是一大美味,这里的野猪肉是招牌,大概会更好吃吧,虽然我们没吃到,但看到别人的...
2017-08-29 00:00
来自携程 网友
带有他们自己特色的饮食,如果评价的话,大概也会是这句话,松露饼和奶酪很鲜,香甜软儒,是吃下去会让你惊讶的一种食物,太好吃了,推荐配上当地的酒会是一大美味,这里的野猪肉是招牌,大概会更好吃吧,虽然我...
带有他们自己特色的饮食,如果评价的话,大概也会是这句话,松露饼和奶酪很鲜,香甜软儒,是吃下去会让你惊讶的一种食物,太好吃了,推荐配上当地的酒会是一大美味,这里的野猪肉是招牌,大概会更好吃吧,虽然我们没吃到,但看到别人的样子大概也想出来了。
这里的店门口大力推荐着这些,完全对得起招牌的名头,可口到你觉得以前吃的都不怎么样,我们一行人吃...
2017-08-29 00:00
来自携程 网友
一定要预定,这是一个诚恳的建议,这里地方不大,食客却很多,用餐高峰期,你是不会找到一个位置的,野猪肉和佛罗伦萨牛排和奶油蘑菇都算招牌,这里的店门口大力推荐着这些,完全对得起招牌的名头,可口到你觉得...
一定要预定,这是一个诚恳的建议,这里地方不大,食客却很多,用餐高峰期,你是不会找到一个位置的,野猪肉和佛罗伦萨牛排和奶油蘑菇都算招牌,这里的店门口大力推荐着这些,完全对得起招牌的名头,可口到你觉得以前吃的都不怎么样,我们一行人吃得很开心。
我们吃的这一顿是几日旅行期间吃的最好的一顿,我们为我们来了这里而感到庆幸,再次感谢店员提供优质的服务
2017-08-29 00:00
来自携程 网友
对于没有带些东西回去我十分后悔,我至少应该带点馅饼,这里的面条和菠菜饺子十分棒,毫不犹豫的说,我们吃的这一顿是几日旅行期间吃的最好的一顿,我们为我们来了这里而感到庆幸,再次感谢店员提供优质的服务。
所以一般正宗的佛罗伦萨牛排起版就是两人份,店家是很少会弄单人份的。 我们运气不错,没有等位
2016-10-10 19:42
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Osteria del cinghiale bianco(主打:Bistecca alla Fiorentina 佛罗伦萨牛排) 在意大利,一个酒名,一种奶酪,一道菜肴,它的名字都不是随便起的,要配上这个名字,它的每一个工序,每一道鉴别,都有严格的标...
Osteria del cinghiale bianco(主打:Bistecca alla Fiorentina 佛罗伦萨牛排) 在意大利,一个酒名,一种奶酪,一道菜肴,它的名字都不是随便起的,要配上这个名字,它的每一个工序,每一道鉴别,都有严格的标准和要求。所谓的物值其名,其实用在意大利最合适不过。就拿佛罗伦萨牛排来说,别看这简单的五个字,其中包含的许多硬性要求。 (1) 肉必须来自于意大利种植的一种叫特殊的牛,它同时也是世界上体型最大和最古老的牛品种。 (2) 牛排必须采用牛腰部的肉,也就是我们熟知的T骨部位,起版重量在1-1.5公斤左右,厚度一般是三指到四指厚(5-6厘米)。所以一般正宗的佛罗伦萨牛排起版就是两人份,店家是很少会弄单人份的。以亚洲人的胃口,加上想吃点除了牛排之外的东西,三个人的话点for two的量就行了。当然,单人份的牛排也有,但就不叫Bistecca alla Fiorentina了。 (3) 牛排在烹饪时的熟度。很简单,三分熟。你也许点单的时候店家会礼貌性的问你要几分熟,但是凡是正宗做托斯卡纳菜的餐馆,你点Bistecca alla Fiorentina,店家通常只说一个字 “sì”, 也就是好的意思。他绝对不会问你要几分熟的牛排,因为称得上佛罗伦萨牛排这个名字的牛排它就应该是三分熟。大家顶多也就是在重量上搞个特殊,但千万不要说要七分熟或是全熟的。热情的意大利厨师是不会放过你的。那三分熟到底有多熟呢?就是牛排的外层是熟透的,甚至有点焦,但里面牛肉基本为红色且带有血水。看到这里估计已经有很多MM想放弃吃牛排这个想法了。按照喃猫的说法,牛排中流出的像血水的液体不是脏东西,而是牛排的精华。 三分熟的煎法充分将牛肉自身的汁水保留其中,加上煎的时间不长保证了肉质的嫩滑,最后加上盐和胡椒,伴随着红酒的余味,在嘴里真是一曲牛排交响乐啊!
评价很差的原因是服务态度太差 没有预约就去了 去了也有几个排队的人 外面根本没人管 好不容易排到我们
2018-06-15 03:38
来自携程 网友
很小一家店 评价很差的原因是服务态度太差 没有预约就去了 去了也有几个排队的人 外面根本没人管 好不容易排到我们 说今晚满课了 一定要预约了再去
2016-08-31 11:02
来自携程 网友
西餐和意大利菜还是非常不错的,我们吃的也是挺开心的,服务态度方面来说额也是可以的。
2016-06-06 12:06
来自携程 网友
里面的装修很优雅,非常浪漫,餐厅里的酒水都很好
2016-05-24 21:25
来自携程 网友
冰淇淋在佛罗伦萨我吃过的里面算是最好吃的,就在圣母百花大教堂旁边,边上还有一家超级炫酷的梦龙。
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