鳢鱼出汁配烧鳢鱼，汤叶包和斑节虾的夏日椀物（鱧出汁コンソメ 焼目鱧·湯葉包み車海老）
真子鲽刺身，赤贝，明石蛸，乌贼，烧霜鲇并刺身（真子鰈の薄造り 赤貝・明石蛸・烏賊 鮎並の焼霜つくり）
明石鲷，针鱼（明石の鯛・針魚）
烤霜白甘鲷，油目，星鳗，赤鲑，鰆鱼（焼霜（白甘鯛・油目・のど黒・穴子・鰆））
赤贝，烧霜马肉（赤貝・桜肉の焼霜）
斑节虾，伊势龙虾味噌汤（車海老・伊勢蝦洗いとみそ汁）
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