从自强夜市搬到东大门夜市的名店中，蒋家创意棺材板一定首屈一指。棺材板口味多，有沙爹牛肉、南瓜海鲜、宫保鸡丁等。炸至金黄的吐司里面夹着各种馅料，外酥内软又不油腻，还有免费奶茶和红茶供应，价格40-55台币不等，一份管饱。