水粿是一种有名的街头小吃，主要做法是将米浆倒入模具中蒸成米糕，冷却后取出淋上秘制的酱汁即可食用。在当地，提到水粿，人们便会立刻想到楗柏水粿，楗柏水粿已经有50年的历史，岁月的沉淀使得它家的水粿有一种不同于别家的风味。