保留着客家传统的梅村酒家是新加坡为数不多的老牌客家餐厅之一。酒家位于三巴旺山住宅区(Sembawan…
保留着客家传统的梅村酒家是新加坡为数不多的老牌客家餐厅之一。酒家位于三巴旺山住宅区(Sembawang Hills),紧邻汤申路上段(Upper Thomson Road)。老板赖发源(Lai Fak Nian)先生经营了30多年,一直对菜色品质很有坚持。招牌的客家酿豆腐,即以豆腐内填腌制过的肉馅煎炸制成,口感绵韧,风味复古。其他推荐:红酒焖虾、客家算盘子(类似芋头面疙瘩)、盐焗鸡和梅菜扣肉。
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