餐厅装潢非常大气，用餐环境很舒适，主打高端精品的粤式料理及点心。这一次主要是来尝尝他家的【北京烤鸭】，整只烤鸭烤制的红润有光泽，会有厨师现场片鸭，鸭皮香脆，可以蘸白糖直接吃，鸭肉的部分滑嫩又不失嚼劲，裹上面皮放上大葱丝，味道很不错，就是面皮稍微硬了一些，不够精致。 其他的菜品水准品质还不错，几道粤式点心和白粥搭配起来也是比较美味，对粤菜感兴趣的小伙伴可以来试一试。

前两天跑去御宝轩吃了个午饭 因为就我跟朋友两个人 所以点的不多 基本也都是我吃过一次觉得不错又点的 早茶的话我自己吃下来 最喜欢“金网脆皮虾肠” 味道还是蛮正宗的 跟家旁边的茶楼比不相上下 “黑椒鹿肉酥”也蛮推荐的 算是他家的一个卖点 外皮真的非常酥软！ 黑椒的味道恰到好处的解了鹿肉的腻 正餐的话“咸蛋黄鱼皮”一定要尝尝！ 炸的真的非常酥脆！力度刚刚好 不过我口味偏淡 这道菜对我来说过咸 其余的话烧鸭也还不错 肉质鲜嫩多汁 配上他的酱 也算是清爽可口 对于口味清淡的我（真的广东胃） 菜品基本都偏咸 一顿饭吃下来一直在喝水 但是不可否认 除去这点以外做的确实是好吃的 目前在新加坡来看 也是粤菜餐厅做的数一数二的 总的来说还是值得吃吃的 而且环境也不错 如果有家庭聚会或者什么正式的约会 他家都是个不错的选择

第一次知道御宝轩是因为上海外滩源的分店被米其林评为二星餐厅，因而预约了很久，才有机会前去“拔草”。一顿饱餐，没想到对那里的流沙包和烧鹅流连忘返，至今想起都可以激发出味蕾强烈的食欲。 后来才知道御宝轩这个高端粤菜的品牌就是来自新加坡，所以来到它的家乡，一定要去尝一尝。 在滨海湾金沙购物商城里，这个金碧辉煌的外观所装饰的，就是让人垂涎已久的御宝轩。 我们选择中午用餐，主要是为了避开晚餐时段可能产生的人流高峰。果不其然，中午的客人并没有很多，而像这样的家庭包间，用餐感受显然会更好些。 随着出境游的逐年火热，越来越多的人开始注重旅游过程中的“体验和感受”，不再是随手找一家餐厅吃一顿便饭，而是希望通过饮食，入乡随俗，更多的了解当地的风土人情，而这一点诉求，恰巧与御宝轩菜单上的“注重用餐体验”不谋而合。 因为带着孩子，对于小朋友的饮食习惯也必须照顾到，我选择的都是比较清淡而精致的菜品。 第一道：冰镇迷你澳洲鲍鱼拼烧肉，是前菜的一个拼盘，我曾经在香港品尝过米其林星级的冰烧三层肉，外脆里嫩的口感，让人印象深刻，而御宝轩的烧肉，层次分明，口感也是极佳的。 第二道：鱼子酱扒蛋白，是为小朋友点的，蛋白的丰富营养配上鱼子酱的高级尊贵，赋予了这道菜全新的生命力。 第三道：鱼汤鸳鸯米浸鱼件，鱼肉非常的鲜嫩，色泽晶莹剔透，几乎没有骨刺，小朋友自己吃也很安心。 第四道：京式烤鸭，也是我们非常喜欢的一道菜。 传承着北京烤鸭的文化，主厨也会挑选好一只烤鸭，推到你的餐桌旁，现场做片皮。可以看到，他的刀工并非一日练成，每一片鸭皮的厚薄几乎都一样，手法也是很老练。 烤鸭可以烧汤、鸭架还可以做成椒盐的口味，但对于一家三口来说，这一份的量真的很大。所以我们选择包饼的方式，配上黄瓜、大葱，美味可口。 第五道：本地辣椒大肉蟹拌馒头，最后的重头戏，也是新加坡美食中的绝对招牌，来了必点。 众所周知，辣椒螃蟹是新加坡的网红美食，最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，让人胃口大开 常见的吃法就是配上馒头，最好是炸得外脆内软的黄金馒头，和着香辣浓稠的酱汁一并入口，余味无穷。 我是一个海鲜迷，这道菜肴正中我下怀，意料之中的美味，却有着意料之外的满足。 饱餐之后，还可以点上一份甜品或者杏仁茶，这也是粤菜饮食中的传统。还是建议要来这里用餐的游客，可以提前预定个好位子，好的用餐体验会让你的旅途更愉快！