VEA点评（11 条）
人均¥1820
开业三年以来，主厨Vicky Cheung充分利用自己中西合璧的背景，奠定了VEA独特的风格。虽然菜单中一直有需要加钱方可升级的菜品，但整体依旧不影响其高性价比的特点。VEA以法餐为基础，融合了大量亚洲元素。只提供套餐，配以酒搭配及鸡尾酒搭配两种选择，菜式除了一两个经典的以外，会根据时节转换，不过菜品变换速度稍慢。
徐成 推荐菜
- 电话：+852-27118639
- 地址：中環威靈頓街198號The Wellington30樓
- 旅游时节 交通指南 小贴士
- 交通指南：
港铁上环站E2出口，步行约4分钟。
- 简介：餐厅主要供应新派法国菜，精选品质上乘的食材，融合烹调法餐的精髓，摆盘精美如艺术品，为食客呈现精致的美...餐厅主要供应新派法国菜，精选品质上乘的食材，融合烹调法餐的精髓，摆盘精美如艺术品，为食客呈现精致的美食盛宴。餐厅围绕着开放式厨房设置吧台座位，食客们可以直接欣赏到大厨的精湛厨艺，还设置了私人包厢，让食客享受私密的就餐体验。
点评（11条）
3分
评分：
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- ...蛋仔的味道接着下来点好了菜后 ，侍应便 捧上了一大盆海胆和鱼子酱 用来介绍给我们他将会用的食材
2020-01-10 11:49来自携程 网友
刚坐下时，便发现餐桌上的摆设就好像坐在海滩上，一只可爱小龟背上长上了青苔，经侍应介绍下原来整只小龟是可以吃的! 小海龟就好像我们吃的鸡蛋仔的味道接着下来点好了菜后 ，侍应便 捧上了一大盆海胆和鱼子酱 用...刚坐下时，便发现餐桌上的摆设就好像坐在海滩上，一只可爱小龟背上长上了青苔，经侍应介绍下原来整只小龟是可以吃的! 小海龟就好像我们吃的鸡蛋仔的味道接着下来点好了菜后 ，侍应便 捧上了一大盆海胆和鱼子酱 用来介绍给我们他将会用的食材。菜式一般都包含了东方和西方的元素就例如 ；海胆大虾意粉 就包含了 中国 (芡汁 ）日本 (海胆 牡丹虾 ）欧洲 (意大利粉 ）的元素， 混合得来又不会有生硬 做作 的感觉。 
- ...蛋还真的弄个鸟巢，细节方面很注重，食材很新鲜，菜色创新，为顾客提供优质的服务，绝对要去体验一把
2020-01-02 23:08来自携程 网友
很高级的餐厅，提前一个月订位的，吧台卡自由选择，餐前酒，前菜非常合适，都是比较开胃，扇贝都好漂亮，吃完还想把它带回去当摆设，鹌鹑蛋还真的弄个鸟巢，细节方面很注重，食材很新鲜，菜色创新，为顾客提供优...很高级的餐厅，提前一个月订位的，吧台卡自由选择，餐前酒，前菜非常合适，都是比较开胃，扇贝都好漂亮，吃完还想把它带回去当摆设，鹌鹑蛋还真的弄个鸟巢，细节方面很注重，食材很新鲜，菜色创新，为顾客提供优质的服务，绝对要去体验一把。 
- 環境優雅只是無任何景色，但是菜餚分量足夠並且精緻，有別於一般米其林，酒水單豐富並且性價比高，值得稱讚
2019-08-24 23:34来自携程 网友
這兩年的亞洲五十佳餐廳，位於中環，環境優雅只是無任何景色，但是菜餚分量足夠並且精緻，有別於一般米其林，酒水單豐富並且性價比高，值得稱讚. 
- ...的是叹为观止，主菜还没上，吃小吃就已经停不下来了，出品是色香味俱全，去了保证会有意想不到的惊喜
2019-01-28 00:02来自携程 网友
甜品很高水准，而且全程一览无遗的厨艺真的是叹为观止，主菜还没上，吃小吃就已经停不下来了，出品是色香味俱全，去了保证会有意想不到的惊喜。 
- ...带服务费，里面很多都是点心，好吃是挺好吃的，感觉不值那个价钱，环境不错，服务也不错，地段在中环
2018-09-05 16:08来自携程 网友
点了一份1480的套餐，不带服务费，里面很多都是点心，好吃是挺好吃的，感觉不值那个价钱，环境不错，服务也不错，地段在中环。 
- The cocktail pairing was fantastic - best cockt...
2017-07-11 00:00来自携程 网友
The cocktail pairing was fantastic - best cocktails I've had in HK. Prefix was excellent, esp the uni caviar prawn pasta 
2016-02-06 00:00来自携程 网友
Great dinner with very creative menu. 
- ...前五十的奖，里面做的是创意菜，味道不错，就是没有什么名贵的食材，主要吃的是创意，还有味觉的冲击
2019-08-26 21:13来自携程 网友
排名很靠前的一个餐厅好像拿货什么前五十的奖，里面做的是创意菜，味道不错，就是没有什么名贵的食材，主要吃的是创意，还有味觉的冲击。 - Don't be put off by the bar seats! Most of the ...
2017-07-03 00:00来自携程 网友
Don't be put off by the bar seats! Most of the seating is at the counter, with only one private room near the kitchen and 3 smaller tables near the entrance. - A collaboration between Lai and chef Vicky Chen...
2017-02-05 00:00来自携程 网友
A collaboration between Lai and chef Vicky Cheng, combining her kitchen creations with a cocktail-pairing menu to great effect and pushing an already diverse scene in even more innovative directions.A collaboration between Lai and chef Vicky Cheng, combining her kitchen creations with a cocktail-pairing menu to great effect and pushing an already diverse scene in even more innovative directions.
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