在香港吃到好的烤鸭不容易，好在海港城里面就有一家美中鸭子，走的是年轻的新派路线。有北京楼做后盾，烤鸭功夫是有相当的水准的。烤鸭是现点现烤，所以从点单到端上桌大概要40分钟左右，建议是坐下后立即就先点鸭子，然后再慢慢看其他的菜单。

第一次来香港将军澳，美中鸭子位于这里几家连通的商场里。 [环境]西式咖啡厅的风格，有开放式明档橱窗，里面挂满了烤鸭，也有服务生在片皮摆盘的，但片鸭的手势和内地师傅比就差远了。 [服务]港式服务，因为是本地朋友带路，所以街里街坊的感觉，餐厅到了饭点也是人气火爆。 一行10人，几张桌拼成长形，点的也是10人的宴席套餐，套餐品种非常丰盛。 「片皮鸭」餐厅以片皮鸭为招牌，北京烤鸭做得挺地道，面皮、甜面酱、烤鸭都是那个味，只是没有一鸭几吃。 「宫爆鸡丁」在香港一定是改良版的，不是很辣，鸡很嫩。 「紫甘蓝鸡丝凉皮」这款凉菜非常可口，比传统的更加鲜美，麻酱鲜而不腻，以后必吃。 「蒜泥白肉」「口水鸡」同样是改良的，所以不是很地道的川味白肉，适合香港人口味。 「糖醋小排」上海的风味，只是没有那么甜。 「蟹黄虾球」这道菜应该是老外的至爱，不得不说香港美食在中西结合方面做得最好，虾的品质也相当好，蟹黄鲜香不腻。 「小炒鱼腩」美味啊，又是一道鬼佬喜爱的中式小炒。 「无锡灌汤小笼包」香港上海人多，所以上海菜都是妥妥的好吃。 「豆沙饼」「炒饭」「豆腐羹」品质都在线。

美中鸭子虽然说一看它的招牌，就能够大概猜到是以北京烤鸭为主了。但其实它不仅仅是一家京市式菜色的餐馆，在这里还能够吃到上海的小笼包和小黄鱼，以及川味的担担面和水煮鱼。整个餐厅的装修都是不错的，用餐的环境肯定要比北京的老字号全聚德要好。这里片鸭并不是像北京那样推着小推车在每桌客人的面前当场片，而是有一个独立的片鸭区，有玻璃与餐厅的空间区隔开来，显得更加的卫生干净。鸭子的味道的确是不错的，不过鸭子和鸭汤得分开点，并不会吃鸭子就送鸭汤。

海港城最美中鸭子 就在住的港威酒店楼上 晚上九点都看到好多人排队，就去凑个热闹！虽然好吃但不太值得排队去吃饭，不过得拔草一个:桂花糕冻伴鸭件。而且服务员绝对不会告诉你大概要等多久，总之除非不用排队，不然大概不会去吃下一次了！

美中.鸭子是香港美心集团旗下的又一品牌，主做鸭子。但是，好像这家的菜式很有上海味、又有北京味。像开胃菜马兰头百页素千卷，这不就是典型的上海吃法么，还有小笼汤包，也是上海味的。当然重头戏就是北京烤鸭了，一样的配上沾酱、黄瓜青葱丝。不过片完后的鸭架子若是要做成汤，那得另点，不是附送的

星期五19点开始取号，5位，等等等等到20:38分，朋友带的，虽然站到腰都快断了，但人家主，我们客不好意思提太多意见。如果是我自己，看到这么多人马上调头就走。店铺看起来不太，实际进去之后看到还蛮大的。重要是有个露天区域，那美景维多利亚港实在太漂亮，自拍胜地。等得也值。鸭的味道还是不错的，可能也因为21点实在太饿，只要实物都成美食