馎饦是山梨县的乡土料理，是由扁平的乌冬面加上蔬菜及味噌炖煮而成的一种面食。山梨县到处都有馎饦店，其中“馎饦不动”是在山梨县内河口湖周边拥有6家店铺的人气店。 这家河口湖北本店是馎饦不动的总店，也是评价最高的一家店，位于雄伟的富士山下，宁静的河口湖边。从面到汤汁，全部都由自家从头开始制作，食材采用诞生于山梨县的味噌和野菜，味道朴素。