听说他们把宜宾八中那边小烧烤烤得最好的师傅挖来了。所以味道上真的不用担心。猪鼻筋撒上孜然和辣椒，相比牛鼻筋柔嫩很多，有嚼劲却丝毫不费力；花心是截取猪舌头根部的脆骨部分，所以非常脆嫩。着重推荐的是生牛肉。一只牛最多有4斤可以做成这道菜，选用黄牛肉里脊最嫩的部位，薄薄的牛肉片抹了一层巡海椒，在上面铺上一层香菜，配着芥末酱吃，极嫩冰凉的肉质加上芥末，刺激，通透，爽！饭后来一碗来自双河古镇葡萄井水浸制而成的凉糕，红糖绝不粘稠，甜而不腻，凉糕粘糯，是减轻肠胃负担的好帮手。