谢利托餐厅主营墨西哥菜和土著拉丁美洲风味，掺杂中东、亚洲和加勒比海的一些改进菜品。餐厅整体格调比较豪华，室内屋顶很高，显得富丽堂皇，菜品也足够精致——每道菜在取悦你的味蕾之前，都力求先征服你的眼睛。餐厅设有一个环形吧台（Raw Bar），食客们在这里能品尝到用酸橘汁调制的优质海鲜、特等生鱼片和新鲜牡蛎，最棒的体验则是坐在吧台前看大师们亲手为你定制食物的过程，搞不好还能学几招。