彰化县位于台湾中部，西临台湾海峡，东以平缓的八卦山脉和南投相邻，北以大肚溪和台中相接，南部则和云林县以浊水溪相隔，幅员完整，地势平坦开阔，属嘉南平原的一部分，土地肥沃，物产丰饶，素有台湾谷仓之称。中兴谷堡位在乡间小路之中，很欧味的建筑在绿油油的稻田间迎接你。让你竟有点联想不起来，这里是很传统的台湾米生产工厂呢！也不会觉得这里像是工厂的冷硬感，有一点点小温馨的味道。向内走，终于看到了稻米博物馆的全貌，也看到了一袋袋稻米藉由不同的包装，进而提升另一种质感，和古堡的气质相得益彰。