Saffron餐厅是位于棕榈岛亚特兰蒂斯酒店内的亚洲美食自助餐厅，很受中国游客及迪拜华人的欢迎。餐厅不仅提供现场烹饪的220多种东南亚菜、日本料理及甜品等，还有常驻DJ和魔术师的表演助兴。最为特别的是餐厅每天都有不同的主题，例如周一周二海鲜夜、周三中餐夜、周四印度夜、周六亚洲夜等（不同主题价位有所差异）。尤其周二海鲜夜（Seafood Tuesdays）格外吸引人，虾、贝壳、大海螺、龙虾、青口和生蚝等新鲜海鲜皆可畅吃。