New York堂主要贩卖各种糕点，现在已经创立了上百年，其创立者到美国纽约居住了23年，在39岁回到日本把洋式和日式的做法混在一起研发了独特的制作工艺一直流传到今日。店铺在选择糕点的制作材料上会根据季节特色来对糕点的材料进行变化，并且一直坚持手工制作。