作为米其林美食星级餐厅，Elsa在著名的法式餐厅和摩纳哥餐厅中非常出名，这都是其主厨Paolo Sari的功劳。餐厅提供高品质的当代菜肴，灵感来自蔚蓝海岸的烹饪历史。菜单由主厨和其团队精心挑选，提供当地应季的菜品。因其高标准而获得了米其林星评，菜品与自然完美结合，欧盟有机认证该餐厅作为100%有机餐厅。菜品当代口味融合蔚蓝海岸风味米其林一星餐厅。