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大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等…
大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。一些不适合直接食用的下脚料通过汤,特别是熬制清汤,被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。中国菜上汤可能在进餐的过程任何时间,西餐则在一开头,开胃菜之后上汤。日本和朝鲜半岛则是边吃饭边喝汤。

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  • 3:特色菜品推荐兔肉和竹笋。都好吃。配置的鲜锅汤比较好喝,味十足。如果能改进桌椅和用餐器具会更好一些金骆驼
    2016-04-13 13:01蔚蓝天空12
    贡竹餐厅位于同兴路新桥附近,旁边是一家KTV。招牌比较显眼,因为是绿色的竹子主题餐厅。店内面积大约110m2左右,在店门前有一个烧烤架子,上面是烤兔。一只76元,半只40元。店内装饰以清淡、绿色为主。设有吧台...
    贡竹餐厅位于同兴路新桥附近,旁边是一家KTV。招牌比较显眼,因为是绿色的竹子主题餐厅。店内面积大约110m2左右,在店门前有一个烧烤架子,上面是烤兔。一只76元,半只40元。店内装饰以清淡、绿色为主。设有吧台、制作间、配餐间。墙面的装饰图案新颖靓丽。悬挂的液晶电视没有打开。在吧台身后的柜子上摆放着许多的熊猫玩偶,很不错。这家的汤锅分为煮和烤二合一。我们上的菜有水晶牛肉、黄叶耙、菌类拼盘、乌鱼、罗汉笋、夯兔、海带。分量足够3个人的了。这家的蔬菜比较便宜,大约是几块钱。但是竹笋类一份就要少的12元,多的20元,不太划算。配料蘸碟是三味,小米辣椒、野山椒、香菇酱。选择更多一些。都好吃。这家的兔肉是论两卖的,一两兔肉2.8元。这个价位比较划算。配置的鲜锅汤比较好喝,味十足。店内装饰环境总体布局不算很好,但是也不差。如果能改进桌椅和用餐器具会更好一些。牛肉特色可以用烤的来实用。这个是一个特色。温馨提示:1:乘坐9路、37路、2路、6路在新桥站下车步行15米就是贡竹主题餐厅。2:人均消费大约为40元左右,算划算的。3:特色菜品推荐兔肉和竹笋。4:营业时间:10:00-21:00.5:店铺周围环境:同兴路可谓自贡地区吃喝娱乐一体的地方,约上朋友吃晚饭后可以去KTV或者茶坊打麻将。走路就能到达下一个娱乐地点。餐厅地理位置很好。5:店内服务还是不错的,有什么需求可以直接向老板提出来,上菜速度也是可以的。6:推荐指数(满分5星):3星。希望能推出更多的新品。
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