米其林大厨Julian Serrano把他的第一家意大利餐馆开到了百乐宫。在他透过酒店的落地窗看到与酒店和户外露台正对着的百乐宫喷泉和人工湖后，给餐厅取名为Lago，恰得其分。餐厅提供的菜肴全装在一些精致的小盘子里，而意大利菜本身也富有想象和创意。午餐时分，客人可以从菜单上单独点菜，或者选一个包含三个菜的套饭。午间的特色菜有绿色千层面、海鲜沙拉、鲑鱼和肉圆三明治。爱吃海鲜的人晚饭可以到生鲜区去。那里有雪松腌制小龙虾，以及和血橙配在一起的金枪鱼。熟海鲜也有许多选择，比如说烤章鱼和烤鱼。经典意大利菜有各种意大利面食，比如说意大利烤碎肉卷、红酒汁调味饭和手工披萨。一定要试试意式香肠、戈尔根朱勒干酪、胡椒汁甘蓝叶，以及盖着菠萝奶酪和芝麻菜的白披萨。Lago餐厅还为素食主义者提供了像是松露巧克力饼干，罗马蓝酪面粉球和什锦沙拉一样的菜品。什锦沙拉就是一种酸甜的西西里茄子。