自《舌尖上的中国》这部记录片开播一来，很多有着浓郁地方特色的小吃借着这部记录片传向了全国各地，重庆小面便是其中的一种。 不过，走向外地的重庆小面一改街边摊经营模式，做起了正规连锁生意，店铺的装修大多采用山城古镇的风格，突出了山城的特色，让异乡人不仅能品尝到正宗的小面，也能感受到真实的川渝文化。 “源味重庆小面”在天津有好几家分店，此次所去的这家分店位于北辰区的御龙湾广场，地理位置极好，10、607、610、611、722、735、810、961等公交车均从周边经过，不论去火车东站、西站或者北站均很方便。此广场很空旷，停车相当方便，不过，一小时内不收费，一小时之后按两元/小时收费，即便是进来吃饭，或者去银行办事，都是一样的规定。此店的位置不算太好，并不是直接面向广场，因此，对附近不熟悉的人估计不可能知道这儿竟然还有一家面馆，如果能在外面做一个广告牌，可能会更好一些。面内的面积不大，只是简单的摆放了几张桌椅，不过，墙上有一幅关于川渝地区吃小面的画，很是生动，也更能体现这家店的特色。 当然，此店的招牌就是重庆小面，我所点的就是重庆小面，外加一个煎蛋，总共的花销为12元，价格不高。当然，也有其他的选择，比如炒饭、炒饭或者米线，另外也有天津特色的烧饼，花样不算多，但对于这样的小店已经是足够了。坦白的说，这家小店做的面还是不错的，汤很红亮，麻辣味浓，特色比较鲜明，面条微黄而劲道，青菜色泽嫩绿，而且花生碎的量也比较多，整体的味道与我在重庆吃过的小面相差不大。 此店并非是重庆人所开，而且是天津本地人，小店吃饭原本就不要期望有什么服务，只是这家店的主人也是够有意思的，在店里抽烟，根本不顾忌在店里吃饭的客人。 除去此缺点，此店还是值得一试。