晚餐：Los Caracoles 地址：Calle de los Escudellers, 14, 08002 Barcelona, Spain 地铁L3 线Liceu站或者Drassanes站 晚餐选了一家老字号店Los Caracoles，出名的是蜗牛和烤鸡，门脸超小，里面却别有洞天，服务生清一色的男生，服务周到又绅士。进入大门首先看到开放式的大厨房，穿过并不宽敞的过道就能让人眼前一亮，复古的装修让人瞬间穿越回中世纪。蜗牛是这家店的吉祥物传说中的西班牙冷汤，没有想象中那么难吃火腿鸡肉炸丸子，马马虎虎烤鳕鱼，肉质超嫩招牌烤鸡，和中国口味差不多，肉质略干大批火腿悬挂在横梁上，乍一抬头也会吓一跳开放式的大厨房，热火朝天门口的烤鸡香气四溢

蔡澜书中的LOS CARACOLES 这是蔡澜的《人生必去餐厅》中西班牙巴塞罗那两家之一。书中这样描述着：LOS CARACOLES，论字面意思，就是蜗牛，但吸引人的通常是门口那个玻璃大烤箱，里面烤着一排排的全鸡。虽然名叫蜗牛，又以烧鸡招徕，店里卖的不是普通的西班牙菜，而是加德兰菜，这一族人以高智慧见称，并不承认自己是西班牙人。 餐厅的位置在花街LA RAMBLA附近的歌德区BARRI GOTIC，数百年不变，像走入中世纪，当年还有不少夜莺在周围徘徊。走进餐厅，仿佛走进一家不起眼的酒吧，好像一眼可以把这里的一切都看遍，但这其实只是冰山一角。走过火热的厨房，里面别有一番洞天。 这里的一切都用蜗牛装饰，有木蜗牛，铁蜗牛。 酒吧中拉啤酒的酒具，也是用铜打成的牛形状。侍者穿着白衬衫外加小马甲，打着小领花，腔调十足。侍者清一色长着一张仿佛马来人的脸，莫非是地道的加德兰人？ 侍者一听我们的预约名，立刻就严厉的对我说，你们怎么迟到了，你们不可以迟到的，你们约的是18:00，你们错过了，你们不能吃了。额，估计是我俩记错了，于是我只好say sorry。侍者我们带到预约的座位上，座位是已经摆放了老公的名称和时间，果然是18:00。看到我有点被他的话吓到，这时，这个侍者又突然画风大变，笑着对我说just kidding，并不停拍我的肩安慰我。对于这兄的演技，我给满分。当然，也想提醒一下大家，预约了尽量还是准时，虽然西班牙人不守时是出了名的，但是出门在外，还是要性守承诺，为国人树立一个好形象。 落座在这样的逼格店里，周围好像都是上了年纪的大叔大妈们，侍者用一种相对奇怪的眼光看着我们。 赶快点菜开餐。一杯sangria必不可少。味道也是全程第二棒的。再来一杯苏打水。伊比利亚火腿。我可以负责任的说，这肯定是有经验的老师傅手切的，那个薄透感，吃到这里的时候，我感觉这家百年老店，真的是靠实力和品质存活下来的。这个薄透如膜，是我这辈子吃的最薄的。也只有这种薄才能做到入口即化。加德兰菜以做法精致闻名。譬如这个蜗牛，也不是加蒜蓉直接烤那么简单，而是一大锅煮出来，配以香草、大蒜和番茄熬出来的浓酱，非常美味。 当然，上面这段是蔡澜爷爷说的，我想说的是不知是否手艺变了，虽然这个蜗牛和上面的描述完全一致，但真的不好吃。因为太烂了，炖的实在太烂，仿佛已经没有了蜗牛的口感。边吃蜗牛边打发时间，看着两边的墙上挂满了名人的照片和签名，这里有名到还有皇亲国戚也来光临。但这古旧的顶感觉好像要塌下来，这黑色的墙仿佛也要倾斜，这个古旧的餐厅透露着和就餐大叔大妈们那般的古董年代感，好不习惯，好不舒服。吃到中途，想去上个厕所，想着这个古旧的餐厅的厕所会不会破旧不堪。没想到走出我们这个用餐区继续往里，更是别有一番天地。 这是蔡澜《人生必去餐厅的封面》，一个放有长桌的古典餐厅。如果这样看还很一般。这样看，会不会更加特色让人难忘一点。 这个餐厅的天花板上，挂下了无数的西班牙火腿，下面还有一个倒伞形的东西，用来盛火腿滴下的油。 墙上的画，是由1835年开店时候画的。原来我们用餐的位置其实是厨房边的地下室。刚才的火腿大厅也是地下。 这里上楼梯才算一楼。而从一楼这个角度看过去，已经非常大气华丽，丝毫没有我们那个餐区古董般的带着即将坍塌感。 楼梯之上，就是真正的厕所，干净整洁明亮宽敞极了。回程继续路过这火腿大厅，忍不住也把我的发现告诉了老公，老公一阵狂拍，于是才有了上面这些照。看完了整个酒店的庐山真面目，瞬间对他的印象分sososo上去了。正在这时，烧鸡来了。 烧鸡是这里的非吃不可，烧的尽善尽美。这是我们喊的半只，我感觉两个人绝对够了。 烧鸡的外皮非常的酥脆，烧制前估计用了某种香料和腌料，反正是传统的KFC口感，但是比KFC好吃很多很多。买单，还送了餐厅的明信片，让你记得这份来自1835年的美食记忆。出门，发现这个大火炉已经开始转动了。

这是一家到了晚间经常要排队就餐的老餐馆，因此我们才决定早一点过来抢位置。好在欧洲人和我们吃饭的点有一定的时差，因此我们能够被安排到古老的餐厅入座。悬挂着琳琅满目西班牙火腿的吧台，那上面无数的美酒等待懂得赏识它们的贵客鉴赏。热火朝天的厨房居然是open plan，自豪的巴塞罗那人毫不吝啬地展示他们的厨艺——只有这里丰富的食材，才能打造此地的经典菜肴，离开这座城市，再怎样打造也不会有当地的滋味。龙虾是这里的特色，巴萨故乡的龙虾饭绝对会让你永世铭记。餐厅座落在一座古宅之内，每一间餐室并不宽敞，却有着家的感觉。如同进入了一户加泰罗尼亚人的家里做客一般。餐厅典藏的美酒，是Los Caracoles闻名于巴塞罗那的特别之处。而且这里售卖的美酒价格便宜公道，是爱饮酒人儿的宝地。古色古香的餐座，而从十几岁少年到须发皆白的老伯，无论大厨还是伙计，Los Caracoles的全部服务生都为男士，这也符合西班牙餐饮业的历史传统。如果你喜欢这样古早的氛围，喜欢在充满家庭感觉的餐馆里用餐，那么这里就应该是你在巴塞罗那就餐的首选之地。墙壁上各种名人莅临，各种奖项，各种报道。那些黑白照片上的傻笑端坐各种表情，像是在对我们说：我们来过了，而你正在吃，然后，再介绍给后来的好友吧……主餐的面包，是我们此行中个头最大的！正宗的传统口味，可惜，餐台上供应的面包是不能打包的~~~los caracoles，其实餐馆的名字，在西班牙文里面就是蜗牛的意思，餐厅本来名字叫Can Bofarull,后来餐厅的拿手菜“蜗牛Los Caracoles”就成了店子的名字。来这里怎么能够不点成名作呢？郁的起司焗得够香，上桌就迷倒了众生。烤腊肠配鲜蘑菇，也是地道的加泰罗尼亚菜肴。最后隆重登场的，就是在门外烤得滋滋冒油的烤鸡，半只烤鸡配上薯条和番茄，足够吃货填饱肚子，然后余味绕梁三日不绝！这样一餐，人均消费在30欧左右！ 地址：Calle de los Escudellers, 14, 08002 Barcelona, Spain

6.Los Caracoles 推荐指数：***味道一般，慢 这也是一家人气还挺高的店，装潢挺有意思，服务生都是上了些年纪的大爷甚至爷爷。这里号称做传统的加泰罗尼亚食物，主打的特色菜有蜗牛，所以饭店里到处都有小蜗牛的标志，还挺可爱。但是蜗牛的味道一般般，没有中国的酱爆螺丝好吃。我们还点了半只鸡，也是特色菜，有点咸，不过很香，肉嫩也很入味，算是当晚我最喜欢的。另外就是海鲜饭了，是的我们上瘾了。其实落座的时候我们经过厨房就看到了大盆大盆在煮的海鲜饭，感觉挺诱人的，但实际的味道真的差强人意，勉强给个及格分。最后饭店会送一张明信片还挺好看。