骰子牛等燒烤算是瑞豐夜市熱賣品，喜爱吃牛肉的人一定不能错过炙烧的火焰骰子牛。此道美食严选顶级安格斯黑牛，切得超厚的骰子牛肉，经炭火烤 5~7 分熟后再用喷枪的瞬间高温锁住牛肉的精华肉汁，表面形成薄薄的酥脆口感，只要撒上天然玫瑰岩盐提味，便能尽情享受喷香的柔嫩肉质及大口满足的厚切咀嚼感。