太谷饼当地俗称甘饼、烧饼，是山西省太谷县汉族传统饼类名点，因产于太谷县得名。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，享有"糕点之王"的美称。太谷饼为"晋商饮食文化"的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的"平遥的牛肉太谷的饼"更是让太谷饼的美名传遍天下。在2006年，"太谷饼传统制作工艺"被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。