Paleo 咖啡馆为客人提供新鲜美味营养的当季食物和饮料，对于那些注重饮食健康、追求食物营养和食物过敏客人而言，这里就是值得信赖的完美选地。在Paleo咖啡馆菜单上你可以看到许多植物源性食物、 优质肉类、海鲜食品、蛋类、新鲜水果、坚果、籽儿类和草本植物；完全没有那些我们的身体难以消化并且能对我们的身体造成危害的奶制品、谷物类食品、面筋、豆类食品、糖类以及防腐食品。只有在大约12000年前的第一次农业改革时期，这些食品才受人们推崇，其结果就是造成了无数的健康问题和现代疾病，比如肥胖症、糖尿病、心血管病、自体免疫性疾病、食物耐受不良、炎症、以及一些行为问题和生活质量底下问题。