一进入夏天，南京就进入了各种吃龙虾吃海鲜的节气，满大街都是龙虾店，花甲小店，尤其是这种花甲小店，感觉一夜之间多了许多，走到哪里都能遇到。 这家店名字很霸气，叫生猛花甲，到底有多生猛呢，试试便知道了。 店的地址在文昌巷，这边都是小吃店铺，看到店的招牌上面赫然几个大字“8次清洗给你最干净”，吃花甲最讨厌的就是吃了满嘴的砂石了，不知道他家有没有真的清洗8次呢。花甲有两种，一种是用大锅煮出来的香辣花甲，就跟平常吃的花甲一个味道，不过在一个敞开的大锅里，还在路边，估计会进不少灰尘，汤上面浮了一层看起来并不那么美味的油，看着不是很好吃了。还有一种就是他家的特色蒜泥锡纸花甲。是在电磁炉上用锡纸包起来煮的，看起来干净很多，于是点了这个，而且还可以加东西，有土豆粉，金针菇和甜不辣，果断加了一份土豆粉，因为一份花甲对我来说只够塞牙缝的，哈哈。阿姨熟练的又包了一包花甲，倒点汤，加蒜泥放在电磁炉上开始煮，花甲貌似是提前就用水煮开的，壳子是开的，一会儿就熟了，冒出了阵阵的蒜香味，然后放了土豆粉进去，一会儿就好了。这边有个小店面可以坐着吃，但是地方太小了好多人都是打包走的。包好花甲还会送一份口香糖放在打包袋里面。 打开锡纸一股浓浓的蒜味扑鼻而来，闻着都流口水呀。还有水煮花生小吃，10块钱一大份。花甲基本上都有肉，空壳很少，不过还是觉得蒜泥味的不如花甲的好吃入味，可能煮的时间没那么久的缘故吧，土豆粉也还有点硬。 价格的话，他家的花甲都是15块钱一份，加土豆粉是17，一份花甲大概一斤左右，价格不算贵。煮花甲的阿姨蛮热情的，就是人太多了，总是忘记要加什么，问了我好几遍，哈哈。